Resep Chicken Katsu Versi Hemat, Cocok Buat Anak Kos
PortalBaraya.com – Berikut ini ada informasi tentang resep chicken katsu versi hemat yang bisa dicoba langsung.
Anda bisa simak informasi resep chicken katsu versi hemat tersebut dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Sesuai dengan namanya, resep chicken katsu versi hemat tidak akan membuat kantong Anda jebol karena membeli bahan yang mahal.
Memang biasanya chicken katsu yang tersedia di restoran dibanderol dengan harga yang cukup mahal.
Untuk mengatasi hal itu, Anda bisa mencoba membuat sendiri chicken katsu veri sederhana dan hemat di kantong.
Selain hemat, Anda juga dapat memastikan bahan yang digunakan higienis dan aman untuk dikonsumsi.
Karena itulah, Anda wajib mencoba langsung resep chicken katsu versi anak kos yang harganya dijamin murah berikut ini.
Cara Membuat dan Resep Chicken Katsu Versi Hemat
Berikut ini adalah informasi tentang resep chicken katsu versi hemat yang bisa Anda coba sekarang juga:
A. Resep Chicken Katsu Sederhana
Bahan-bahan
- ½ kilogram dada ayam fillet
- ¼ tepung panir
- 5 sendok tepung serbaguna
- 1 telur ayam
- 1 sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh vetsin
- 1 jeruk nipis
Cara Membuat
- Pertama-tama cuci ayam yang sudah difillet, ayam potong tipis lalu marinasi dengan jeruk nipis supaya tidak amis. Kemudian gepuk dengan ulegan, sampai berbentuk lebar, harap berhati-hati karena adonannya mudah pecah.
- Setelah itu lumuri dengan merica, vetsin, garam kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit supaya bumbu meresap.
- Jika sudah meresap, siapkan piring untuk telor yang sudah dikocok, piring untuk tepung serbaguna dan piring untuk tepung panir.
- Kemudian masukan ayam tadi ke adonan tepung bolak balik sampai semua terbalur, lalu masukkan ke adonan telur balur semua, kemudian baluri tepung panir. Katsu siap digoreng dan disantap.
B. Chicken Katsu Praktis
Bahan-bahan
- 2 potong dada ayam filet (iris tipis-tipis melebar)
- 5-6 sendok makan tepung terigu
- Air secukupnya
- Secukupnya tepung roti
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Bumbu (haluskan)
- 5 siung Bawang putih
- ¼ sendok teh lada
- ½ sendok teh garam (atau sesuai selera)
Cara Membuat
- Pertama-tama lumuri potongan daging ayam dengan bumbu halus. Masukkan kulkas selama 2-3 jam supaya meresap atau bisa juga hingga semalam penuh
- Setelah itu, buat adonan terigu. Pada tahap ini adonan boleh ditambahkan merica bubuk+ garam atau cukup terigu dan air saja. Celupkan daging ayam ke adonan terigu kemudian gulingkan ke tepung roti sambil agak ditekan-tekan.
- Kini chicken katsu bisa langsung digoreng atau dibekukan dalam freezer sebagai persediaan (Frozen Food)
- Harap goreng chicken katsu sampai kecoklatan. Karena enak dimakan hangat dan masih kriuk jadi sebaiknya goreng chicken katsu dengan jumlah seperlunya dan mendadak saat menjelang makan.
- Chicken katsu renyah kriuk siap disantap
C. Resep Chicken Katsu Lezat
Bahan-bahan
- 500 gr dada ayam fillet
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 sachet royco ayam atau penyedap rasa lainnya (optional)
- Secukupnya tepung panir/roti
Bahan kering
- 3 sdm terigu
- 1 sdm maizena
Bahan basah
- 1 butir telur
- 3 sdm terigu
- Secukupnya air
Cara Membuat
- Langkah pertama, Anda bisa siapkan bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas. Setelah itu, iris tipis dada ayam
- Kemudian simpan irisan tipis dada ayam dalam wadah, beri bawang putih halus, lada dan royco. Diamkan minimal 1 atau 2 jam simpan dalam kulkas, bisa juga didiamkan semalaman.
- Lalu siapkan 3 wadah, wadah ke 1 campur semua bahan kering dan aduk sampai tercampur rata, sisihkan. Wadah 2 campur telur dan terigu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata, adonan bisa sedikit encer, unuk wadah 3 isi dengan tepung panir.
- Jika sudah ambil sepotong irisan ayam, balur dengan bahan kering lalu masukkan ke adonan telur dan taburi dengan tepung panir.
- Simpan dalam freezer kurang lebih 15 menit sebelum digoreng, bisa buat stock lauk makan atau cemilan pas lagi lapar dan hanya perlu digoreng.
- Kemudian goreng katsu sampai golden brown, goreng chicken katsu dengan api sedang sampai kecil..
- Kini chicken katsu siap dinikmati
Demikian informasi cara membuat dan resep chicken katsu versi hemat yang bisa Anda coba sekarang juga.
