Kamu Vegetarian? Yuk, Intip Resep Karedok Ala Sunda yang Bisa Dibuat di Rumah Cukup 10 Menit Aja. Pedasnya Pas
Portalbaraya.com – Cukup waktu 10 menit, kamu bisa membuat makanan 4 sehat 5 sempurna dengan resep karedok ala Sunda ini.
Makanan yang ada di resep membuat tubuh sehat karena karedok ala Sunda ini terdiri sayuran mentah seperti mentimun, tauge, kol, kacang panjang, ubi, labu siam, kemangi, dan terong.
Karena bahan-bahannya ini, resep karedok ala Sunda ini cocok dijadikan makanan pendamping di rumah karena membuat tubuh sehat.
Baca Juga: 13 Deretan Kuliner Khas Bandung dan Lokasinya. Rasanya Mantap dan Bikin Nagih! Sudah Pernah Coba?
Ditambah, selain membuat tubuh jadi sehat, membuat karedok ala Sunda ini tidak memakan banyak waktu, hanya 10 menit aja.
Cocok deh, buat para ibu yang tidak memiliki banyak waktu untuk menyiapkan makanan untuk keluarga tapi ingin membuat makanan yang membuat tubuh sehat.
Biar gak penasaran, langsung praktek buat karedok ala Sunda ini, yuk! Melalui resep berikut ini.
Baca Juga: 5 Ide Usaha Ibu Rumah Tangga Modal Kecil Untung Besar yang Menjanjikan 2023
Bahan yang digunakan:
3 lonjor kacang panjang yang telah dicuci dan dirajang halus
1 genggam tauge yang sudah bersihkan dan dicuci bersih
1 terong hijau bulat (pilih yang muda), kemudian potong-potong
1 buah timun lalap, yang telah dipotong-potong
Segenggam daun kemangi yang sudah dicuci bersih
Bumbu yang dihaluskan:
3 buah cabe merah keriting
4 buah cabe rawit campur
3 sdm kacang goreng
1 ruas kencur
2 sdt garam
1/2 sdt terasi
1/2 sdm gula merah sisir
3 sdm larutan air asam jawa
Menu pelengkap:
Kerupuk
1 butir telur ayam yang telah digoreng dadar
2 kotak tahu, dipotong segitiga dan goreng garing
Cara Membuat Karedok Ala Sunda:
1. Cuci bersih semua bahan, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Selanjutnya, haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, kacang goreng, kencur, terasi, gula merah dan garam, lalu tuang larutan air asam jawa dan aduk hingga tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa agar tau pas atau tidaknya rasanya.
3. Setelah bumbu dirasa pas, campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan sayuran sambil diaduk-aduk.
4. Terakhir, tambah kerupuk, telur dadar dan tahu goreng di atas Karedok Ala Sunda.
5. Karedok Ala Sunda siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga.
Demikian resep karedok ala Sunda yang cocok dijadikan makanan pendamping di rumah karena kaya gizi dan membuat tubuh sehat.***
