Resep Telur Dadar Padang yang Kaya Rasa. Hanya Butuh 3 Telur Ternyata Sudah Bisa Menikmatinya
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan menyajikan resep andalan salah satu menu di rumah makan padang, yakni resep telur dadar padang.
Telur dadar padang ini berbeda dengan telur dadar kebanyakan. Telur dadar padang menyajikan telur ayam yang dicampur dengan berbagai macam bumbu.
Melimpahnya rempah dalam satu potong telur dadar padang ini kaya akan rasa nusantara.
Tak hanya dari rasa yang menjadi andalan. Telur dadar padang ini mempunyai andalan lain sebab memiliki potongan yang cukup tebal. Hal ini membuat pembeli lebih kenyang saat memakannya.
Banyaknya rempah ternyata tidak menutup kemungkinan untuk membuat sendiri di rumah. Hanya membutuhkan bumbu-bumbu dapur seperti biasanya.
Penasaran apa saja dan bagaimana cara membuat telur andalan nasi padang tersebut?
Berikut sudah tersaji resep telur dadar padang yang ternyata mudah.
Bahan-Bahan
3 butir telur ayam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdm kunyit bubuk
3 sdm tepung beras
1/2 sdt penyedap
5 batang daun bawang
Baca Juga: Resep Cream Soup Ala KFC, Enak Dimakan Ketika Hujan. Yuk, Coba Buat Sendiri Di Rumah
Bumbu halus
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah cabai keriting
7 buah cabai rawit
1/2 sdt garam
1/2 sdm gula
3 lembar daun jeruk
Langkah-Langkah
1. Langkah pertama pecahkan ketiga telur dalam mangkuk.
2. Campuran bumbu halus yang telah ditumbuk, masukkan ke dalam mangkuk juga.
3. Selanjutnya, iris tipis-tipis daun bawang.
4. Kemudian, tambahkan tepung beras ke dalam mangkuk. Lalu aduk hingga merata.
5. Setelah merata, tambahkan kunyit, bubuk, lada, penyedap rasa, dan terakhir daun bawang. Aduk hingga merata kembali dan jangan sampai ada gelembung.
Baca Juga: Resep Es Pocong Manis, Segarnya Bikin Merinding. Minuman Segar Cocok Untuk Ide Menu Buka Puasa
6. Selanjutnya, panaskan teflon pada kompor dengan api kecil. Kemudian tuangkan adonan telur dadar padang. Ratakan.
7. Teknik menggoreng telur dadar padang dalam teflon, cukup dibolak-balik ketika sudah berwarna kuning keemasan.
8. Jika sudah matang segera tiriskan dan pindahkan ke piring saji.
Telur dadar padang buatan sendiri sudah siap kamu sikat habis. Rasakan kenikmatan rempah-rempahnya.
Demikian resep telur dadar padang yang rasanya mirip dengan warung nasi padang. Selamat mencoba.
