Resep Kue Kering Semprit Tepung Lirut Cocok Buat Penderita Asam Lambung, Renyah dan Lebih Lumer dari Kue Sagu!
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini membahas mengenai proses pembuatan kue kering semprit dari tepung lirut yang tidak banyak diketahui orang lain.
Pernah mendengar apa itu lirut?
Terdengar sangat unik sekali ya, ternyata lirut merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki kulit luar yang berwarna putih dan umbinya yang berulir-ulir seperti batang bambu.
Tepung yang terbuat dari bahan dasar lirut ini harganya tergolong mahal dikarenakan sudah jarang di jumpai.
Akan tetapi tahukah kamu bahwa tepung lirut punya segudang manfaat, loh!
Salah satu manfaat tepung lirut yaitu dapat mengatasi masalah asam lambung yang konon diderita oleh Sebagian besar manusia dari jaman bahula hingga sekarang ini.
Dengan teksturnya yang mirip dengan karakteristik tepung sagu, lezat sekali jika tepung lirut ini dijadikan bahan untuk membuat kue kering.
Yuk langsung saja kita bahas proses pembuatan kue kering dari bahan dasar tepung lirut ini!
Baca Juga: Resep Telur Sambal Bawang Low Budget, Asli Nikmat Banget Dijamin Bikin Nambah. Hemat Uang Dapur!
Bahan-bahan yang diperlukan :
450 gram tepung lirut
225 gram gula halus
225 gram margarin
100 gram keju parut
65 ml santan kara
1 kuning telur
1 sdm putih telur
Pewarna makanan
Langkah-Langkah Pembuatan :
1. Pertama-tama siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Kedua siapkan wadah, lalu tuang gula halus dan margarin, kocok hingga lembut.
Baca Juga: The Mukaab, Rencana Pembangunan Ambisius Arab Saudi yang Mirip Ka’bah
3. Selanjutnya masukkan tepung lirut, santan kara, kuning telur dan putih telur kedalamnya, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Kemudian tambahkan pula pewarna makanan secukupnya dan aduk lagi hingga warna tercampur sempurna dengan adonan.
5. Masukkan adonan tadi ke dalam pipping bag, kemudian beri spuit sesuai selera.
6. Selanjutnya siapkan Loyang untuk memanggang kue, lalu olesi Loyang dengan margarin secara tipis-tipis.
7. Setelahnya cetak adonan secara memanjang kecil-kecil ke dalam Loyang kue kering.
8. Beri topping sesuai selera, dapat menggunakan keju parut.
9. Lalu masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 165°C, selama 45 menit.
10. Setelah 45 menit, keluarkan Loyang dari dalam oven, diamkan hingga mendingin.
Baca Juga: Compare Gadget: Smartphone Seri Samsung Galaxy S23, S23 Plus, dan S23 Ultra
11. Terakhir letakkan kue kering di dalam toples atau wadah tertutup lainnya.
12. Kue kering semprit dari tepung lirut siap dikonsumsi.
Itulah proses pembuatan kue kering yang berbahan dasar tepung lirut untuk penderita asam lambung. Selamat mencoba!
