Rahasia Resep Sempol Ayam yang Empuk dan Gurihnya Tiada Tanding. Camilan yang Bisa Dibuat di Rumah Tanpa Ribet
Portalbaraya.com – Pada kali ini akan membahas resep camilan yang sering ditemui di pedagang pinggir jalan, yakni resep sempol ayam.
Pasti para pembaca sudah pernah merasakan sempol ayam yang beli dari pedagang kaki lima bukan?
Biasanya rasa sempol tersebut lebih dominan rasa tepungnya dibanding tekstur daging ayamnya sendiri.
Untuk menyiasati tersebut, kamu tidak perlu lagi membeli sempol ayam. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan simpel dan tanpa ribet.
Buatan sempol ayam sendiri pastilah mempunyai rasa yang lebih gurih dengan tekstur sempol yang sungguh lembut dan empuk.
Jika sudah bisa membuat sempol rasa gurih dan empuk, bisa mempunyai peluang membuka jualan sempol ayam sendiri.
Untuk bahan-bahannya tergolong sangat mudah, hanya menyiapak daging ayam, tepung terigu, tepung maizena, telur, dan bumbu dapur lain.
Penasaran bagaimana cara membuat sempol ayam yang empuk dan gurih? Berikut telah tersaji resep dan langkah-langkahnya.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Madu Rasa Istimewa Cara Bikin Simpel. Cocok Untuk Ide Jualan Ayam Kekinian
Bahan-Bahan
250 gram daging ayam
1 butir telur
50 gram tepung terigu
100 gram tepung tapioka
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdm garam dapur
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
2 batang daun bawang
Langkah-Langkah
1. Langkah pertama cuci bersih daging ayam dan kemudian giling galus menggunakan blender.
2. Setelah itu, buat adonan dengan mencapurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang merah, bawang putih, lada bubuk, garam, dan gula dihaluskan kemudian campur hingga merata.
3. Jika sudah tambahkan gilingan ayam ke dalam adonan tersebut. Aduk kembali.
4. Tambahkan telur juga dan aduk hingga semuanya merata.
5. Selanjutnya, membuat bentuk sempol. Lumuri tangan dengan minyak agar tidak lengket.
Baca Juga: Praktis Bisa Bikin Sendiri di Rumah, Resep Bihun Goreng Abang Kaki Lima, Sedap Banget Rasanya
6. Ambil 1 sdm adonan sempol dan buat melingkar dan padatkan di tusuk sate seperti bentuk pada umumnya sempol.
7. Lakukan hal tersebut sampai adonan sempol habis.
8. Jika sudah. Siapkan air mendidih memakai panci. Masukkan adonan sempol satu persatu. Jika sudah mengapung tiriskan.
9. Langkah terakhir, goreng sempol menggunakan api kecil. Agar tambah nikmat goreng sempol dengan tambahan telur.
Rasakan sensasi sempol ayam yang benar-benar beda dari pedangan lainnya. Segera buat cabang sendiri.
Itulah resep sempol ayam yang bisa untuk ide jualan. Selamat mencoba.
