Pengen Nyambel yang Simpel? Bikin Resep Sambal Matah Gampang yang Satu ini Yuk
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep sambal matah yang simple banget. Cara membuatnya juga mudah.
Sambal matah banyak disukai karena rasanya yang mantap. Biasanya menjadi masakan pelengkap berbagai masakan utama.
Sambal matah bisa disantap dengan masakan utama seperti ayam goreng, nuget, dan lainnya. Minyak panas yang disiramkan ke sambal menambah rasa gurih pada masakan.
Kamu bingung gimana cara bikin sambal matah? Tenang aja, berikut ini adalah resep sambal matah yang mudah buat kamu coba.
Baca Juga: Hasil Liga Italia Serie A: Milan 2-0 Atalanta, Rossoneri Tempel Ketat Inter di Papan Atas
Bahan:
15 siung bawang merah
75 gr cabe rawit merah
4 batang sereh
15 lembar daun jeruk
1 bungkus terasi abc
3 buah jeruk purut
1 sdt garam
½ sdt micin
2 ½ sdt gula pasir
Minyak secukupnya
Baca Juga: Menatap Persaingan Liga Inggris, Pep Guardiola: Pengalaman Juara Tak Serta Merta Menjadi Keuntungan
Cara membuat
- Iris tipis bawang merah, cabe rawit merah.
- Potong-potong batang sereh.
- Potong bagian tulang daun jeruk lalu diiris tipis.
- Haluskan terasi dengans sendok. Sisihkan.
- Masukkan bahan yang sudah diiris ke dalam wadah atau mangkok.
- Tambahkan garam, micin, gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.
- Aduk sampai bahan mengeluarkan air. Mengaduknya memang agak lama ya.
- Siapkan pan. Panaskan minyak.
- Masukkan terasi, masak hingga matang.
- Siramkan minyak yang sudah panas tadi ke sambal matah.
- Tambahkan jeruk purut atau jeruk limau.
- Aduk sambal matah.
- Sambal matah siap disantap.
Nah, demikianlah resep sambal matah simple yang bisa kamu coba. Sambal ini cocok untuk anak kos karena bahan yang digunakan tidak banyak, alias ekonomis. Selamat mencoba.
