Resep Pecak Ikan Nila, Simple dan Mudah Dibuat. Makanan Khas Betawi yang Harus Dicoba Untuk Menu Makan Siang
Portalbaraya – Berikut ini adalah resep pecak ikan nila yang simple dan mudah dibuat. Makanan khas Betawi yang satu ini harus dicoba untuk menu makan siang.
Apakah kamu pernah mendengar makanan khas Betawi yang satu ini? Atau pernah mencoba membuat resep pecak ikan nila seperti ini?
Jika sudah pernah, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan rasanya yang segar dan sedikit asam, tetapi juga kaya akan rasa dari bumbu rempahnya yang tercampur di dalam kuah pecak.
Makanan khas Betawi yang satu ini memang memiliki rasa yang sedikit unik. Apalagi jika dimakan menggunakan nasi hangat di waktu siang. Bisa saja akan menambah nafsu makanmu.
Simak bahan dan langkah-langkah berikut ini untuk membuat resep pecak ikan nila yang simple dan mudah dibuat
Rasanya segar dengan sedikit asam dari jeruk limo
Bahan – bahan :
Ikan Nila
Bahan marinasi :
Ketumbar secukupnya
Bawang putih secukupnya
Penyedap secukupnya
Garam secukupnya
Kunyit secukupnya
Bahan pecak :
5 buah cabai rawit
3 siung besar bawang merah
3 buah cabai merah
2 buah jeruk limo
½ ruas jahe
Sedikit kencur
Baca Juga: Cukup Pakai Teflon di Rumah! Gini Resep Sate Taichan Super Empuk dan Gurih Untuk Menu Buka Puasa
Gula
Garam
Penyedap
Air secukupnya
Langkah – Langkah :
1. Siapkan ikan Nila, lalu dicuci hingga bersih dan diberi perasan jeruk nipis sekitar 10 menit, lalu bilas
2. Haluskan bahan marinasi yaitu bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, penyedap
3. Setelah itu balurkan pada ikan Nila tadi dan marinasi selama 15 menit
4. Jika sudah, goreng ikan hingga matang atau berwarna kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 113 Tabel 8.4: Atom dan Partikel Penyusunnya
5. Siapkan wajan dan sedikit minyak untuk menumis. Lalu tanpa dihaluskan terlebih dahulu tumis bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan jahe sampai layu
6. Jika sudah layu, ulek semua bahan bumbu itu sampai halus, kemudian tambahkan kencur dan geprek kasar
7. Masukkan air (sesuai selera) ke dalam wajan bekas tumis bawang tadi
8. Tambahkan garam, gula, penyedap secukupnya
9. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa
10. Jika rasanya sudah sesuai, siapkan ikan nila di piring lalu tuang air rebusan yang masih mendidih tadi ke atas ikan
11. Tambahkan perasan jeruk limo
12. Pecak ikan nila siap disajikan dengan nasi hangat
Demikian resep pecak ikan nila yang simple dan mudah dibuat. Ide menu makan siang dari makanan khas Betawi yang harus kamu coba. Semoga bermanfaat.
