Inspirasi Olahan Daging Sapi, Resep Empal Gepuk Daging Sapi, Rasanya Enak Dagingnya Empuk
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep empal gepuk daging sapi. Resep ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang.
Empal gepuk daging sapi ini rasanya enak, gurih, dan dagingnya juga empuk. Resep ini bisa kamu buat di rumah dengan mudah.
Empal daging sapi memang banyak dijual di warung. Namun, jika kamu bisa membuatnya sendiri, mengapa harus beli di luar?
Baca Juga: Kisi-Kisi Soal PTS PAI Kelas 7 Semester 2 2023 Kurikulum 2013 dan Jawabannya
Selain lebih sehat, kamu bisa mengkreasikan sendiri bumbu yang kamu gunakan. Bisa tambahkan cabai rawit jika kamu suka pedas.
Jika kamu penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya, yuk intip resep empal gepuk daging sapi berikut ini. DIjamin jadi favorit keluarga.
Baca Juga: Kisi-Kisi Soal PTS PJOK Kelas 7 Semester 2 2023 Lengkap dengan Jawabannya
Bahan:
½ kg daging sapi
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 bungkus santan instan
½ sdt garam dan kaldu bubuk
20 gr gula jawa
½ sdt pala dan ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk
2 lembar daun salam dan daun jeruk
Sereh, jahe, dan lengkuas yang digeprek
Cara membuat:
- Siapkan air mendidih. Rebus daging sapi sampai empuk.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Beri air sedikit.
- Siapkan cobek. Daging bisa digepuk dengan ulekan. Gepuk semua daging sapi.
- Siapkan minyak. Tumis bumbu halus.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, dan jahe. Tumis sampai harum dan tanak.
- Masukkan ketumbar, pala, dan lada. Aduk.
- Masukkan daging sapi yang sudah digepuk tadi.
- Tambahkan sedikit air. Masak sampai air mendidih.
- Tambahkan santan instan, garam, kaldu bubuk, dan gula jawa.
- Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Angkat.
- Siapkan pan. Goreng daging gepuk dengan api kecil.
- Goreng sebentar saja supaya dagingnya tidak keras. Jangan lupa dibalik agar daging matang secara merata.
- Angkat lalu tiriskan.
- Pindahkan ke piring saji.
