Menu Spesial 4 Ramadhan 1444 H: Resep Tauge Ikan Asin, Enak dan Mudah Dibuat Sehingga Cocok Buat Buka Puasa
Portalbaraya.com – Tauge ikan asin adalah salah satu jenis makanan yang cukup populer di Indonesia.
Makanan ini terbuat dari tauge yang dicampur dengan ikan asin sebagai bahan pelengkap. Selain rasanya yang enak, tauge ikan asin juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Selain serat, tauge ikan asin juga kaya akan protein. Protein adalah nutrisi penting bagi tubuh karena dapat membantu memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak dan membangun otot.
Protein juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai macam penyakit. Tauge ikan asin juga mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh. Namun, perlu diingat bahwa tauge ikan asin juga mengandung garam yang cukup tinggi.
Oleh karena itu, sebaiknya mengonsumsi tauge ikan asin dengan jumlah yang cukup dan tidak berlebihan.
Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari tauge ikan asin, sebaiknya memilih bahan-bahan yang berkualitas baik. Berikut ini Resep tauge ikan asin yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
– 200 gram tauge panjang.
– 100 gram ikan asin jambal.
– 5 buah bawang merah, iris halus.
– 3 siung bawang putih, iris halus.
– 5 buah cabai merah, iris serong.
– 3 buah cabai hijau, iris serong.
– 1 buah tomat, potong kecil.
– 2 lembar daun salam.
– 1 ruas lengkuas, iris.
– 1 batang daun bawang, iris bulat.
– 1 sdt garam.
– 1 sdt gula pasir.
– Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat:
1. Pertama-tama tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan tomat, masak sampai harum.
2. Selanjutnya masukkan ikan asin jambal dan masak sampai matang.
3. Selanjutnya tambahkan tauge panjang, garam, gula pasir, dan daun bawang.
4. Selanjutnya masak sampai sayur layu.
5. Selanjutnya angkat dan sajikan.
