Resep Ongol-Ongol Singkong Berbahan Ubi Kuning Kukus yang Enak dan Lembut, Rasanya Yahud Banget
Portalbaraya.com- Kreasi masakan ongol-ongol singkong berbahan dasar ubi kuning kukus bercitarasa enak dan lembut saat digigit.
Hidangan jajanan pasar ongol-ongol singkong yang identik dengan warna hijau pandan, memang terdengar sudah biasa ditelinga sebagian orang.
Oleh karena itu, pada resep dalam artikel kali ini kami akan memberikan kreasi baru dari ongol-ongol singkong berbahan dasar ubi kuning kukus yang enak dan lembut.
Jika tertarik, kamu bisa mengikuti instruksi dari proses pembuatan ongol-ongol singkong ubi kuning kukus dalam resep praktis sebagai berikut.
Yuk simak bersama, resep ongol-ongol singkong ubi kuning kukus yang enak, lembut, dan kenyal-kenyal di mulut.
Baca Juga: Resep Abon Ayam Ala Rumahan Paling Simpel dan Praktis, Rasanya Maknyus Cocok Untuk Isian Lemper
Langkah awal yang harus dilakukan untuk membuatnya adalah dengan mempersiapkan semua bahan yang tertera dalam tulisan di bawah ini.
Bahan-bahan
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
160 gram gula pasir
180 gram tepung tapioka
350 gram ubi kuning kukus
400 ml air fiber cream (4 sdm fiber creme dan 180 ml air)
Bahan Balutan
garam secukupnya
1/4 kelapa setengah tua parut
1 lembar daun pandan simpul
Cara Membuat
1. Tahap pertama, campurkan lebih dulu semua bahan balutan yang sudah tertera di atas, kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit, dan sisihkan.
2. Lanjut, campurkan juga semua bahan ongol-ongol dalam blender lalu haluskan sampai tercampur secara merata.
3. Jika sudah, siapkan cetakan yang sebelumnya sudah di oles minyak tipis tipis terlebih dahulu.
4. Kemudian tuang adonan ongol-ongol sampai adonan habis.
5. Setelah itu, panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang, dengan dilapisi kain lap bersih untuk menutup uap agar tidak menetes di atas ongol-ongol.
6. Apabila dirasa sudah matang, segera angkat ongol-ongol dari kukusan, kemudian dinginkan dalam suhu ruangan.
7. Terakhir, balut ongol-ongol yang enak dan lembut dengan mengunakan kelapa parut lalu sajikan.
Jadi itulah, resep sederhana dalam pembuatan ongol-ongol singkong ubi kuning kukus yang dijamin enak dan lembut.
