Resep Pepes Tahu Kemangi dengan Cara Bikin Paling Sederhana. Pemula Saja Bisa Sajikan
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan menyajikan resep pepes tahu kemangi yang bisa dibikin oleh pemula sekalipun.
Tahu merupakan salah satu makanan murah yang kaya akan gizi karena mengandung protein tinggi.
Tentu hal tersebut membuat tahu cocok dikonsumsi oleh anak-anak hingga orang dewasa.
Untuk mengolah tahu menjadi makanan lezat dan tidak membosankan, bisa dicoba membuat pepes tahu kemangi yang mempunyai rasa gurih dan aroma wangi dari daun kemangi.
Resep pepes tahu kemangi ini sangat mudah untuk membuatnya. Para pemula sangat bisa karena bahannya dapat mudah ditemukan di dapur dan mudah tahapan-tahapan pembuatannya.
Selain itu, pepes tahu kemangi juga hanya perlu dikukus. Proses pengukusan sangat gampang dan tidak perlu proses panjang.
Penasaran bagaimana membuat pepes tahu kemangi yang mudah bagi pemula? Berikut sudah tersaji resep dan langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan (12 bungkus)
5 buah tahu putih
1 ikat kemangi
Gula pasir
Garam dapur
Kaldu bubuk
Daun pisang
Tusuk lidi
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
1 butir kemiri
Langkah-Langkah
1. Langkah pertama, tahu dihancurkan menggunaka alat hingga halus merata.
2. Setalah itu, daun kemangi yang telah dicuci hingga bersih kemudian dipetik diambil daunnya saja.
3. Selanjutnya, pada adonan tahu halus tambahkan kelapa parut, garam, gula, kaldu bubuk, dan daun kemangi.
4. Aduk hingga merata dan tercampur semua adonan pepes tahu kemangi tersebut.
5. Jika sudah halus, buat campuran bumbu halus. haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri sampai halus dan tercampur merata.
Baca Juga: Punya Spot Menarik buat Healing, Inilah 6 Tempat Wisata Alam di Blitar yang Harus Kamu Kunjungi
6. Setelah halus, masukkan bumbu halus ke dalam adonan pepes tahu kemangi. Kemudian aduk hingga semuanya tercampur merata.
7. Selanjutnya, siapkan daun pisang yang telah dipanaskan dan sudah dipotong sesuai ukuran pepes.
8. Ambil daun, kemudian isi dengan adonan pepes tahu kemangi sebanyak 2 sdm saja. Kemudian adonan pepes tahu kemangi diratakan dan dibungkus seperti membuat pepes pada umunya.
9. Langkah terakhir, panaskan dalam kukusan adonan pepes tahu kemangi tersebut selama 25 menit. Kemudian angkat dan sajikan.
Nikmati pepes tahu kemangi selagi hangat-hangatnya. Sensasi rasa mempunyai tekstur yang lembut dan rasa yang sungguh gurih.
Demikian resep pepes tahu kemangi yang bisa dibuat untuk pemula. Segera catat dalam list buku masakan favorit. Selamat mencoba.
