Resep Sederhana, Yuk Sama-sama Membuat Puding Lumut Jagung yang Super Kenyal dan Manis Satu ini!
Portalbaraya.com-Kali ini akan dibagikan sebuah resep kreasi dessert kekinian dari puding lumut jagung sederhana yang kenyal dan manis.
Dessert bertekstur kenyal bernama puding, tentu sudah tidak asing lagi ditelinga para pecinta kuliner yang gemar memburu makanan-makanan manis.
Tak hanya memiliki tekstur yang kenyal, nyantanya puding juga menawarkan perpaduan rasa antara sensasi segar, kenyal, dan manis yang begitu menggugah selera.
Itulah sebabnya, kreasi dessert puding saat ini kian merajai dunia kuliner dan resep dari puding kekinian menjadi semakin menarik untuk dicoba.
Pada artikel kali ini, kami akan berbagi sebuah resep unik dari puding lumut jagung yang tengah viral dan ramai digandrungi banyak orang.
Baca Juga: Resep Lasagna Anti Gagal Cukup Pakai Bahan Sederhana Saja, Rasanya Creamy Dijamin Bikin Nagih
Untuk itu, jika tertarik untuk mencoba membuatnya, kamu bisa ikut menyimak resep puding lumut jagung tersebut dalam resep sebagai berikut.
Tak perlu berlama-lama, yuk simak bersama proses pembuatan dan bahan-bahan apa saja yang digunakan dalam resep puding lumut jagung yang kenyal dan manis.
Pertama-tama, untuk membuat puding lumut jagung kita harus menyiapkan bahan-bahan sesuai resep dibawah ini terlebih dahulu.
Bahan puding lumut:
1/4 sdt garam
700 ml jus pandan
1/4 sdt pasta vanilla
150 gram gula pasir
2 bungkus santan kara
2 butir telur ayam kocok
1 sachet agar-agar swallow bening
Bahan puding jagung mentega:
500 ml air
1 sdm butter
150 gram kental manis
350 ml susu UHT plain
1 butir kuning telur kocok
1 kaleng jagung manis pipil
1 sachet agar-agar swallow bening
Cara Membuat:
1. Langkah awal, buat puding lumut terlebih dahulu dengan cara, mencampurkan semua bahan-bahan nya menjadi satu, kemudian aduk secara merata dan saring.
2. Jika sudah, masak puding lumut dengan menggunakan api sedang sembari diaduk sesekali. Tunggu hingga meletup-letup.
3. Setelah puding lumut mengeluarkan letupan, aduk-aduk kembali sebentar dan matikan kompor, kemudian tunggu hingga tidak terlalu panas.
4. Apabila sudah tidak terlalu panas, tuang puding lumut ke dalam cetakan dan diamkan sampai setengah beku, untuk nantinya dituang lapisan berikutnya.
5. Lanjut, buat juga puding jagung mentega dengan cara memblender air, jagung, dan susu hingga halus.
6. Kemudian saring ampasnya supaya tidak menganggu saat dikonsumsi. Campurkan semua bahan untuk membuat puding jagung terkecuali telur dan butter.
Baca Juga: Resep Lasagna Anti Gagal Cukup Pakai Bahan Sederhana Saja, Rasanya Creamy Dijamin Bikin Nagih
7. Masak bahan-bahan tersebut dengan menggunakan api sedang, dan tunggu sampai meletup-letup seperti puding lumut sebelumnya.
8. Jika sudah mengeluarkan letupan, kecilkan api dan ambil 1 centong sayur puding jagung, kemudian masukkan kedalam mangkuk yang berisi kuning telur.
9. Aduk-aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan kembali ke dalam adonan puding jagung. Tunggu sampai mengeluarkan letupan lagi.
10. Setelah itu, matikan kompor, dan masukkan butter. Aduk-aduk sampai butter meleleh, kemudian tuang puding ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah berisi puding lumut.
11. Tunggu sebentar hingga puding menyusut, lalu masukkan ke dalam lemari pendingin.
Seperti itulah resep kreasi dessert kekinian dari puding lumut jagung sederhana yang bertekstur kenyal dengan cita rasa yang manis.
