Resep Soto Ayam Simple dan Segar Ala Rumahan. Nikmatnya Bikin Ketagihan. Mudah Buatnya Sekalipun Pemula!
Portalbaraya.com – Berikut ini merupakan resep soto ayam simple dan segar ala rumahan yang nikmat dan lezatnya menggugah selera makan. Cocok disajikan dengan nasi hangat.
Soto adalah makanan khas Indonesia yang populer dan digemari banyak orang. Makanan ini memiliki beragam versi yang bervariasi di setiap daerah di Indonesia, dan dihidangkan dengan topping yang berbeda-beda.
Beberapa pilihan topping yang umumnya digunakan adalah suiran ayam, potongan daging sapi, maupun kerbau.
Soto ayam adalah varian soto yang paling umum dan mudah ditemukan di Indonesia, dan biasanya disajikan dalam bentuk suiran, potongan, atau utuh sesuai dengan selera masing-masing.
Soto ayam kuning memiliki rasa yang segar dan gurih. Dibuat dengan isian ayam suwir dan sayuran, soto ini cocok dinikmati dengan nasi hangat dan sangat mengenyangkan.
Makanan ini juga ideal untuk disantap ketika hujan turun atau cuaca sedang dingin.
Apakah Anda ingin mencoba resep soto ayam yang lezat ini untuk keluarga Anda? Yuk, segera coba resep berikut ini!
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam bagian dada potong jadi 2
1 ruas jari jahe geprek
2 batang sereh geprek
2 ruas jari lengkuas geprek
2 liter air
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk buang tulangnya
Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk ayam
Bumbu halus
3 butir kemiri
3 ruas jari kunyit tua
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1/2 sdt lada butiran
1/2 sdt ketumbar
Baca Juga: Resep Pisang caramel Sederhana 4 Bahan Saja Bisa Langsung Jadi Camilan Enak Dan Mudah Dibuatnya
Bahan Pelengkap
Bihun
Tauge
Kol
Tomat
Sambal
Bawang goreng
Jeruk nipis
Daun seledri
Daun bawang
Langkah-Langkah
1. Pertama, didihkan 2 liter air dalam panci, setelah mendidih masukan ayam, dan rebus dengan api kecil saja hingga kaldunya keluar
2. Jika sudah, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan jahe hingga harum,
3. Lalu masukan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang,
Baca Juga: Resep Lasagna Anti Gagal Cukup Pakai Bahan Sederhana Saja, Rasanya Creamy Dijamin Bikin Nagih
4. Berikutnya masukan ke dalam panci rebusan ayam, beri gula, garam, kaldu bubuk, rebus hingga ayam benar-benar empuk, jangan lupa tes rasa
5. Kemudian, setelah ayam empuk, angkat ayamnya lalu suwir2 sesuai selera, siapkan manguk saji,
6. Terakhir, tata semua bahan pelengkap dan ayam suwir di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah soto panas-panas
7. Sajikan dengan sambal dan perasan air jeruk nipis
