Mau Coba Menu Resto India? Cobain Resep Honey Chili Potates, Rasa Manis Madu Meresap Dijamin Ketagihan

Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep honey chili potatoes. Menu ini biasanya menjadi makanan pembuka di india. 

Read Also

2 year ago

Mudah dan Enak! Resep Brownis Coklat Keju Menggugah Selera

9 Ilham Kurnia Putra

Kenatang goreng biasanya menjadi camilan saat nongkrong atau camilan di rumah. Kentang goreng tidak hanya enak, tapi bisa disulap menjadi makanan pembuka yang super lezat.

Di india, honey chili potatoes dijadikan makanan pembuka. Kamu tidak perlu jauh ke india hanya untuk mencicipi masakan yang satu ini.

Kamu bisa bikin honey chili potatoes sendiri di rumah. Walaupun bahannya agak banyak, cara bikinnya mudah.

Read Also

2 year ago

Resep Cilok Tepung Sagu Super Kenyal yang Cocok buat Anak Kos, Pakai Bahan Sederhana tapi Rasanya Mewah

7 Fathoni PB

Apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk simak artikelnya sampai habis. 

Baca Juga: Mau Bikin Brownies Anti Ribet? Cobain Resep Brownies Tanpa Cokelat Batang, Lembut Banget Teksturnya

Bahan:

½ kg kentang

½ sdm garam

Air secukupnya untuk merebus kentang

2 sdm tepung terigu

2 sdm tepung beras

Bahan adonan pencelup:

8 sdm tepung terigu

8 sdm tepung beras

1 sdt garam

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang

Bahan honey chili sauce

4 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 genggam cabe rawit hijau

3 buah paprika kuning keci; 

Daun bawang secukupnya

Minyak goreng untuk menmumis

3 sdm biji wijen sangria

3 sdm kecap asin

300 ml air

1 sdt lada hitam bubuk

3 sdm saus sambal

3 sdm saus tomat

½ sdt kaldu bubuk

4 sdm madu

1 sdm tepung maizena tambah sedikit air

½ sdm gula pasir

Bahan taburan:

Wijen sangria

Daun bawang

Baca Juga: Hasil Bundesliga: FC Bayern 2-1 VfB Stuttgart, Bayern Mengalahkan Stuttgart untuk Rebut Kembali Posisi Puncak

Cara membuat:

1. Kupas kentang dan potong-potong. Rebus sselama 2 menit. Jangan lupa tambahkan garam. 
2. Setelah 2 menit, angkat kentang. Kentang masih ½ matang. Tiriskan dan sisihkan. 
3. Tambahkan 2 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung beras. Aduk menggunakan sendok atau tangan sampai tercampur rata. Sisihkan. 
4. Membuat adonan.
5. Siapkan wadah. Masukakn 8 sdm tepung terigu dan 8 sdm tepung beras.
6. Tambahkan 1 sdt garam. Masukakn air secukupnya secara bertahap. Sedikit dulu. Aduk sampai adonan halus. 
7. Masukkan kentang lalu balur dengan adonan. 
8. Goreng kentang dengan deep friying. 
9. Angkat dan tisiskan.
10. Membuat bumbu.
11. Cincang bawang putih dan bawang merah. Potong kecil-kecil cabe rawit hijau.
12. Potong paprika kuning ukuran kecil. Potong daun bawang sesuai selera. 
13. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dulu. Lalu masukkan cabe rawit hijau, paprika kuning. Aduk. 
14. Tambahkan bawang merah. Aduk lagi. 
15. Tambahkan 3 sdm biji wijen yang sudah disangrai,
16. Tambahkan kecap asin. Aduk sampai tercampur.
17. Tambahkan air 300 ml, lada hitam bubuk, saus sambal, Aduk sampai tercampur.
18. Tambahkan saus tomat, kaldu bubuk, dan 4 sdm madu. Aduk lagi. 
19. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan. 
20. Aduk sampai saus mengental.
21. Tambahkan gula pasir sesuai selera. Jika dirasa kurang manis, bisa tambahkan agak banyak.
22. Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar. Sisihkan.
23. Goreng lagi kentang sebentar saja. Tujuannya agar krispy bertahan lama. 
24. Panaskan saus sebentar. Masukkan kentang yang sudah digoreng dua kali. 
25. Campur dengan sausnya. Lalu pindahkan ke piring saji.
26. Taburi dengan biji wijen yang sudah disangrai plus daun bawang.
27. Honey chili potatoes siap disantap.