Resep Semur Ayam Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat, Sajian Menu Santapan yang Tak oleh Lekang Zaman
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan memberikan resep semur ayam ala rumahan dengan bahan sederhana yang mudah dibuat dan rasanya dijamin enak.
Seperti yang kita tahu, semur merupakan salah satu sajian menu tradisional yang hingga sekarang masih banyak diminati.
Menu semur pun cukup beragam mulai dari semur daging sapi, semur tahu, hingga semur ayam. Apapun bahan utama lauknya, semur ayam dijamin mampu memberikan kesan nikmat luar biasa.
Tak hanya itu, bagi sebagian orang, semur ayam menjadi salah satu menu makanan yang dapat mengembalikan nostalgia saat kecil.
Pasalnya ibu kita pasti sering memasak semur ayam untuk sajian menu makanan keluarga.
Oleh karena itu, jika kamu hanya ingin sekedar bernostalgia atau mencoba menu santapan lezat untuk keluarga, berikut adalah resep semur ayam sederhana yang enak dan mudah dicoba.
Bahan-Bahan:
– 600 gram daging ayam (tanpa kulit), potong-potong jadi 6 bagian
– 2,5 cm jahe (dimemarkan)
– 1 btg serai (dimemarkan)
– 2 lmbr daun salam
– 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
– 1 sendok teh gula merah
– 1/4 butir pala (diparut)
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 3 sendok makan minyak
– bawang merah goreng (secukupnya)
– 6 btr telur ayam (rebus)
– 700 ml air
– 100 ml kecap manis
Bumbu Halus:
– 6 siung bawang putih (dihaluskan)
– 5 siung bawang merah (dihaluskan)
Baca Juga: Inspirasi Olahan SIngkong, Resep Singkong Karamel Vla Santan, Enak Manisnya Pas Praktis Bikinnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
2. Selanjutnya, tumis bumbu halus, jahe, daun salam, dan serai. Tumis hingga baunya harum.
3. Masukkan daging ayam dan telur rebus pada tumisan. Aduk-aduk sebentar lalu tambahkan air, kecap manis, kaldu bubuk, pala, gula merah, dan merica. Masak semua bahan hingga mendidih.
4. Apabila bumbu sudah cukup meresap dan mengental, kecilkan api.
5. Semur ayam ala rumahan siap disajikan.
6. Untuk menambah cita rasa, kamu dapat menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
Itulah resep semur ayam ala rumahan yang dengan bahan sederhana yang dapat kamu coba sendiri di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
