Inspirasi Olahan SIngkong, Resep Singkong Karamel Vla Santan, Enak Manisnya Pas Praktis Bikinnya
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep singkong caramel vla santan. Menu ini cocok jadi takjil di bulan puasa nanti.
Singkong sering diolah menjadi aneka macam masakan. Singkong dapat dimasak dengan cara digoreng ataupun direbus. Singkong juga bisa dijadikan camilan alias dijadikan keripik.
Resep singkong caramel vla santan ini bisa jadi inspirasi buat kamu yang bosan dengan olahan singkong yang mainstream. Tenang saja, cara bikinnya praktis banget kok.
Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara buatnya? Yuk simak artikelnya sampai habis.
Baca Juga: Soal UTS PTS Matematika Kelas 1 SD Semester 2 Tahun 2023 Lengkap Beserta dengan Kunci Jawabannya!
Bahan
1 kg singkong (potong-potong)
1 ½ liter air
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
Bahan caramel
100 gr gula pasir
160 ml sirup gula aren
Bahan vla santan
400 ml santan kental
1 sdt garam
1 saset kecil vanili bubuk
2 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan air
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau, Bisa Bikin Sendiri Di Rumah Gak Perlu Beli
Cara membuat
- Panaskan air, sampai mendidih. Masukkan semua singkong ke dalam panci.
- Tambahkan garam, 1 lembar daun pandan. Masak dengan api sedang.
- Masak sampai mendidih dan singkong empuk.
- Angkat dan tiriskan.
- Siapkan panci. Masukkan 100 gr gula pasir. Masak sampai gula meleleh menjadi caramel.
- Tambahkan 160 ml sirup gula aren. Aduk sampai tercampur.
- Masak dengan api kecil agar tidak gosong.
- Setelah agak mengental, masukkan semua singkong rebus.
- Aduk hingga tercampur rata. Aduk sampai caramel menempel dengan singkong.
- Matikan api. Angkat dan sisihkan.
- Membuat vla santan.
- Siapkan panci. Masukkan 400 ml santan kental. Tambahkan garam, vanili bubuk.
- Masak sampai mendidih sambal diaduk agar santan tidak pecah.
- Siapkan tepung maizena. Masukkan ke dalam santan.
- Aduk sampai vla mengental.
- Matikan api, angkat.
- Siapkan singkong di piring atau wadah untuk penyajian. Siram dengan vla santan.
- Singkong caramel vla santan siap disantap.
