Menu Spesial 4 Ramadhan 1444 H: Resep Susu Almond Kurma, Menu Takjil Buka Puasa yang Sehat Menyegarkan
Portalbaraya.com – Susu almond adalah minuman nabati yang dibuat dari biji almond yang direndam, diblender, dan disaring.
Susu almond semakin populer dalam beberapa tahun terakhir karena banyak orang yang mencari alternatif susu sapi yang tidak dapat mereka konsumsi karena alergi atau intoleransi laktosa.
Selain itu, banyak juga yang mengonsumsi susu almond karena alasan kesehatan dan diet vegan.
Susu almond adalah minuman rendah kalori karena tidak mengandung lemak jenuh dan kolesterol.
Selain itu, susu almond juga mengandung serat yang tinggi, vitamin E, dan mineral seperti magnesium dan fosfor.
Susu almond dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke karena mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.
Susu almond adalah pilihan yang bagus untuk orang yang mengalami intoleransi laktosa karena tidak mengandung laktosa, protein susu, atau kasein.
Susu almond mudah dicerna dan dapat membantu mengurangi peradangan pada sistem pencernaan.
Susu almond dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mengandung vitamin E dan antioksidan.
Susu almond juga dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang karena mengandung kalsium.
Bahan-bahan:
– 150 gram kacang almond utuh.
– 1,5 liter air.
– 7 buah kurma yang sudah dibuang biijinya.
– Garam.
– Daun pandan.
Cara Membuat:
1. Pertama-tama cuci bersih kacang almond, kemudian letakkan dalam wadah. Lalu rendam dengan air matang selama 10-12 jam. Lalu pastikan semua kacang almond terendam dengan baik.
2. Selanjutnya setelah itu, tiriskan dan rendam lagi dengan air matang semalaman.
3. Selanjutnya rendam juga kurma yang sudah dibuang bijinya dalam air panas supaya kurma menjadi lebih lembut.
4. Selanjutnya masukkan kacang almond dan air rendamannya di dalam Hurom Slow Juicer dengan perbandingan 1:2, yaitu perbandingan air harus lebih banyak supaya kacang tidak terlalu padat dan bisa diminum.
5. Selanjutnya masukkan semua kurma dan air rendamannya.
6. Selanjutnya setelah itu, masak campuran keduanya dengan api kecil dan tambahkan sedikit garam, serta daun pandan supaya lebih wangi.
7. Selanjutnya aduk hingga mendidih. Minuman pun siap disajikan dalam keadaan hangat.
