Resep Dimsum Ayam Sederhana Tanpa Udang. Rasanya Gurih dengan Tekstur Kenyal dan Lembut. Cocok Untuk Jualan
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan menyajikan resep dimsum ayam tanpa udang dengan cara membuatnya paling sederhana.
Camilan dimsum ayam sudah banyak yang menjualnya dan disukai mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Sebab, rasa dimsum ayam bisa dinikmati dan cocok di lidah orang Indonesia. Apalagi dengan tambahan saus sebagai cocolan tentu menambah kenikmatan dimsum ayam.
Camilan dimsum ayam ini mempunyai tekstur kenyal dan lembut ketika digigit. Perpaduan tekstur dimsum ayam akan menciptakan rasa gurih di mulut.
Untuk membuat dimsum ayam yang sedap ternyata tidak sulit. Biasanya dimsum ayam menggunakan udang juga. Namun, kali ini tidak perlu dan rasanya cocok untuk jualan karena bisa menghemat modal.
Penasaran bagaimana cara membuat dimsum ayam tanpa udang? Berikut resep dan langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan (20 pcs)
70 gram kulit ayam
300 gram ayam bagian paha
5 siung bawang putih
80 gram labu siam
1 butir telur putih
20 gram wortel parut
1 sdm gula pasir
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
Saus sambal
Kulit pangsit
9 sdm tepung tapioka
Baca Juga: OtoNews: Mulai 20 Maret, Harga Motor Listrik Gesits G1 Jauh Lebih Murah, Cuma 21 Jutaan
Langkah-Langkah
1. Langkah pertama cuci bersih dada ayam dan kulit ayam menggunakan air mengalir.
2. Setelah bersih, haluskan dada ayam dan tambah dengan bawang putih. Menghaluskan bisa menggunakan chopper.
3. Haluskan kulit ayam menggunakan copper juga untuk menciptakan tekstur kenyal dalam dimsum.
4. Jika sudah, potong kecil-kecil daun bawang dan serut wortel untuk isian dan topping di atasnya.
5. Kemudian siapkan mangkuk, campurkan kecap asin, mrica bubuk, kaldu jamur, minyak wijen, kecap asin, dan bawang putih halus. Lalu tambahkan air dan aduk hingga semua merata.
6. Setelah itu siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan ayam yang telah dihaluskan tadi.
7. Tambahkan tepung tapioka dan tambah es batu, aduk hingga merata.
8. setelah diaduk, tambahkan campuran bumbu kecap asin dan lain-lain tadi ke dalam adonan. Aduk hingga rata kembali.
9. Masukkan juga daun bawang dan wortel yang telah diparut, sebagian wortel parut sisihkan untuk topping di atas. Setelah itu aduk hingga merata kembali.
10. Setelah adonan dimsum ayam sudah jadi, siapkan kulit dimsum yang tipis.
Baca Juga: Pengen Kue Bugis Bisa Bikin Di Rumah, Resep Kue Bugis Ketan Hitam, Rasanya Maknyus Wajib Cobain
11. Taruh adonan dimsum ayam di tengah-tengah kulit dimsum. Setelah itu bentuk mengerucut lalu tambahkan wortel parut di atasnya.
12. Lakukan pembentukan kulit dan adonan dimsum ayam hingga habis keduanya.
13. Selanjutnya, siapkan dandang yang sudah dipanaskan.
14. Masukkan dimsum ayam dan kukus selama 30 menit atau hingga matang.
15. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Nikmati dimsum ayam tanpa udang yang dengan mudah kamu bikin sendiri. Rasakan tekstur kenyal dipadu dengan rasa gurih dan ketika digigit akan menemukan kelembutan.
Itulah resep dimsum ayam tanpa udang dengan tekstul kenyal dan lembut. Segera catat dalam list resep masakan favorit. Selamat mencoba.
