Resep Tumis Udang Saus Kecap, Menu Seafood Lezat untuk Makan Malam Dan Sahur Jadi Semakin Nikmat
PortalBaraya.com- Udang saos kecap merupakan salah satu hidangan masakan Asia Tenggara yang terdiri dari udang yang diolah dengan saus kecap manis.
Biasanya saus kecap dicampur dengan saus tomat, saus tiram, gula, dan bahan lainnya untuk memberikan rasa yang gurih dan manis pada hidangan. Udang saos kecap biasanya disajikan dengan nasi putih atau mie goreng sebagai lauk utama pada menu makan siang atau malam.
Hidangan ini cukup populer di Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Filipina dan bisa ditemukan di banyak restoran dan warung makan.
Udang saos kecap dapat dinikmati kapan saja, baik pada saat makan siang maupun makan malam. Hidangan ini juga cocok untuk acara keluarga atau berkumpul bersama teman-teman di rumah atau di restoran.
Selain itu, udang saos kecap juga bisa menjadi menu pilihan untuk makanan ringan atau camilan pada acara tertentu seperti pesta ulang tahun atau pesta kecil.
Pilihan lainnya adalah sebagai hidangan pembuka pada acara makan malam formal atau santapan makan siang bersama rekan bisnis.
Namun, karena udang saos kecap termasuk hidangan yang agak berat, sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu sering untuk menjaga kesehatan dan pola makan yang seimbang.
Berikut adalah resep udang saos kecap yang dapat kamu coba:
Bahan-bahan:
500 gram udang ukuran sedang, bersihkan dan buang kepalanya
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 sendok makan saos tomat
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saos tiram
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok makan minyak sayur
Daun bawang secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di atas wajan, kemudian tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu dan harum.
Baca Juga: Bidik Jadi Tuan Rumah Piala Dunia 2034. Erick Thohir: Piala Dunia U-20 2023 Jadi Momentum Penting
3. Tambahkan udang ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan saos tomat, kecap manis, saos tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan, aduk rata.
5. Tuangkan air ke dalam wajan, aduk kembali dan masak hingga saos mengental.
6. Angkat udang saos kecap dan sajikan di atas piring saji.
7. Taburi dengan potongan daun bawang.
8. Udang saos kecap siap disajikan.
Demikian resep cara membuat Udang saos kecap semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
