Resep Kue Talam Singkong Tradisional yang Mudah dan Lezat
Portalbaraya – Siapa yang tidak suka dengan kue tradisional yang lezat dan mudah dibuat di rumah? Salah satu kue yang bisa kamu coba adalah kue talam singkong, sebuah kudapan tradisional yang memadukan rasa manis dan gurih yang khas.
Kue talam singkong terbuat dari bahan utama singkong parut, gula pasir, gula merah, dan garam, serta bahan adonan putih yang terdiri dari terigu, tepung tapioka, santan, garam, dan air.
Meski terdengar sulit, sebenarnya kue talam singkong mudah dibuat di rumah. pasti kamu bisa asal menyimak resep yang akan kami berikan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep dan cara membuat kue talam singkong
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Kue Apem Terigu yang Empuk dan Lembut
Bahan-bahan:
1/4 sdt garam
250 gram gula pasir
150 gram gula merah
1/2 kg singkong parut
Bahan adonan:
1/2 sdt garam
100 gram tepung tapioka
1 bungkus kecil Santan
Air secukupnya
100 gram terigu
Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Kue Bantal Mini yang Lembut
Cara Membuat:
1. Pertama, masak gula pasir dan gula merah dengan setengah gelas air sampai gula larut, dinginkan.
2. Selanjutnya, campurkan parutan singkong dengan larutan gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan campuran singkong tersebut.
3. Campurkan terigu dan tepung tapioka, tambahkan santan, dan beri garam. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur merata.
Pastikan adonan memiliki kekentalan yang tepat, yaitu sedikit encer seperti adonan kue lapis.
4. Siapkan kukusan, olesi cetakan dengan sedikit minyak. Tuang adonan singkong di atas cetakan, lalu kukus hingga matang. Setelah matang, masukkan adonan tadi dan kukus lagi hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan tunggu hingga dingin sebelum keluarkan dari cetakan.
Baca Juga: Resep Choco Banana Muffin Enak Dan Lembut Serta Mudah Dibuat. Dijamin Anti Gagal, Pemula Pasti Bisa
5. Kue Talam Singkong siap disajikan sebagai camilan tradisional yang lezat.
Itulah resep kue bantal mini yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
