Bikin Nagih! Resep Ayam Geprek Sambal Bawang, Pedasnya Nikmat dan Bikin Semangat Nambah Lagi

3 minutes reading
Thursday, 16 Mar 2023 16:10 7 Cahyo Triwibowo

Portalbaraya.com – Ayam geprek sambal bawang adalah salah satu hidangan populer di Indonesia.

Ayam geprek sendiri adalah ayam goreng tepung yang dihancurkan dan diiris kecil-kecil, kemudian disiram dengan sambal bawang yang pedas.

Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih dan sayuran sebagai pelengkap. Ayam geprek sambal bawang memiliki cita rasa yang khas dan lezat.

Ayam yang digoreng dengan tepung crispy dan kemudian disiram dengan sambal bawang yang pedas, memberikan sensasi yang unik dan memukau bagi para pecinta kuliner pedas.

Sambal bawang yang kaya akan bahan-bahan rempah, memberikan tambahan aroma dan cita rasa yang khas pada hidangan ini.

Hidangan ini memiliki daya tarik yang kuat bagi semua orang, terutama mereka yang menyukai makanan pedas dan gurih.

Hidangan ayam geprek sambal bawang juga mudah untuk dijadikan sebagai hidangan utama atau makanan sampingan. Jika disajikan dengan nasi putih dan sayuran, hidangan ini bisa menjadi menu makan siang atau makan malam yang lezat dan bergizi.

Hidangan ayam geprek sambal bawang juga dapat dijadikan sebagai bisnis kuliner yang menguntungkan.

Baca Juga: 5 Kreasi Resep Es Cincau Enak, Cocok Buat Buka Puasa Jadi Minuman Dingin yang Menyegarkan Dahaga

Berikut ini Resep Ayam Geprek Sambal Bawang yang bisa dicoba:

Bahan-bahan:

– 4 Porsi

– 2 filet daging ayam, belah masing-masing 2 bagian.

– 3 sdm tepung maizena.

– 1 butir telur ayam, kocok lepas.

– Minyak, untuk menggoreng.

– Bumbu kering

– ½ sdm Royco Kaldu Ayam.

– 1 sdt ketumbar bubuk.

– ½ sdt garam.

– ½ sdt merica putih bubuk.

Campuran tepung.

– 100 g tepung oat atau oatmeal terigu protein rendah.

– 75 g tepung beras.

– 1 sdt baking powder.

Sambal bawang

– 12 buah cabai rawit merah.

– 12 butir bawang merah.

– 5 siung bawang putih.

– ½ sdt Royco Kaldu Ayam.

– 5 sdm minyak.

Baca Juga: Resep Lumpia Mie Telur Untuk Ide Jualan Takjil saat Bulan Ramadhan, Dijual 1000an Bisa Untung Banyak!

Cara membuat:

1. Bumbu kering: Aduk rata semua bahan termasuk Royco Kaldu Ayam. Ambil 1/3 bagian bumbu, gunakan untuk melumuri daging ayam hingga merata, diamkan selama 20 menit dalam kulkas. Sisihkan.

2. Aduk sisa bumbu kering bersama semua bahan campuran tepung. Sisihkan.

3. Sambal bawang: Ulek atau haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis cabai ulek hingga harum. Angkat dan sisihkan.

4. Siapkan wadah datar atau piring. Jejerkan fillet daging ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu. Taburi dengan tepung maizena hingga merata di kedua sisinya.

Balur ke dalam telur kocok, kemudian lumuri dengan campuran tepung berbumbu.

5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

6. Siapkan cobek, tumbuk ayam goreng hingga hancur.

7. Pindahkan ke atas piring saji. Sendokkan sambal bawang ke atasnya. Sajikan.

LAINNYA