Resep Viral Ini Ternyata Gampang Bikinnya! Resep Pineapple Bunn, Lembut Dan Enak, Yuk Cobain di Rumah
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep pineapple bunn. Resep ini nikmat banget, gurih dan lembut.
Bolu Bunn ini berasal dari Hong Kong tapi sangat terkenal di Singapore. Kamu juga bisa menikmati kue viral yang satu ini di rumah saja.
Kamu tidak perlu pergi jauh ke Singapore hanya untuk menyantap kue ini. Bahan untuk resep pineaplee bunn ini mudah dicari kok.
Yuk simak bahan apa saja yang digunakan dan bagaimana cara membuatnya di artikel ini.
Baca Juga: Khazanah Islami: Keutamaan Memperbanyak Shalawat di Hari Jum’at Beserta Bacaannya
Bahan
Adonan roti
300 gr tepung protein tinggi
4 gr ragi instan
1 sdm susu bubuk
1 butir telur
145 ml air dingin (secukupnya)
Cookie toping:
50 gr mentega tawar
45 gr gula pasir
½ sdt vanila extract
2 cubit garam
1 kuning telur ukuran besar
85 gr protein sedang
¼ sdt baking powder
¼ sdt baking soda
1 telur untuk polesan
Mentega asin untuk isian
Cara membuat
- Masukan tepung dan ragi. Campur menggunakan mixer. Asal tercampur.
- Masukkan gula pasir, susu bubuk, garam. Aduk asal tercampur.
- Masukkan telur. Aduk kecepatan rendah.
- Sambil diaduk, masukkan susu cair. Masukkan susu cair perlahan.
- Masukkan mentega tawar. Aduk dengan kecepatan rendah asal tercampur.
- Mixer adonan sampai kalis menggunakan kecepatan medium atau tinggi.
- Pindahkan adonan ke mangkuk yang sudah dioles dengan margarin. Tutup dengan serbet lalu istirahatkan adonan.
- Membuat cookie toping.
- Siapkan wadah. Masukkan mentega tawar, garam, dan vanila extract, dan gula pasir.
- Campur dengan pengaduk kawat. Aduk sampai tercampur dengan sempurna.
- Masukkan kuning telur. Aduk asal tercampur.
- Ayak tepung, baking powder, dan baking soda. Kemudian masukkan ke dalam adonan.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Tutup dengan plastic wrap dan simpan di kulkas.
- Buka serbet adonan roti. Bagi adonan jangan lupa ditimbang. Berat perbagian bisa sesuai keinginan.
- Bulatkan adonan roti dengan tangan. Diamkan adonan selama 15 menit tutup dengan serbet.
- Buang angin pada adonan. Bulatkan lagi adonan.
- Pindahkan ke Loyang. Beri jarak.
- Istirahatkan adonan 60 menit.
- Potong adonan cookie dan timbang. Berat adonan bisa sesuaikan keinginan.
- Bentuk adonan cookies menjadi bulatkan kemudian pipihkan. Bentuk cookies sesuai selera.
- Letakan adonan cookies di atas adonan roti.
- Lakukan semuanya sampai selesai.
- Bisa beri motif pada bagian atas cookies dengan ditekan-tekan menggunakan pisau untuk membentuk motif kotak.
- Pecahkan 1 butir telur. Disarankan mengurangi putih telur agar warnanya lebih cantik.
- Kocok lepas. Oleskan di adonan cookies.
- Panggang selama 22 menit atau sampai matang.
- Keluarkan dari oven. Pindahkan ke Loyang.
- Pineapple bun siap disantap.
