Resep Puding Alpukat Manis Anti Pahit, Teksturnya Kenyal dan Empuk saat Digigit
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan memberikan resep puding alpukat manis anti pahit yang tentu cocok dijadikan camilan dan ide jualan.
Seperti yang kita tahu, puding merupakan salah satu menu dessert yang disukai oleh banyak orang.
Memiliki tekstur lembut dan kenyal, puding sangat mudah dikonsumsi. Terlebih rasa puding yang umumnya manis sehingga membuat menu ini disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa.
Berbicara mengenai puding, salah satu varian puding yang jarang ditemui adalah puding alpukat. Mengapa?
Alasannya banyak yang mencoba membuat puding alpukat namun rasanya tidak sesuai ekspektasi bahkan cenderung pahit. Hal ini wajar mengingat alpukat yang diolah menjadi puding tidak akan memiliki rasa manis layaknya ketika dikonsumsi sebagai jus.
Itulah salah satu alasan kami berinisiatif untuk memberikan resep puding alpukat manis anti pahit yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan yang digunakan cukup sederhana dengan langkah-langkah mudah sehingga pemula pun dapat melakukannya.
Inilah resep puding alpukat dan bagaimana cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
– 3 buah alpukat ukuran sedang (kerok dagingnya)
– 600ml susu cair
– 150 gram gula pasir
– 1 bungkus agar-agar plain
– 1 lembar daun pandan (disimpulkan)
– 1/2 sendok teh garam halus
Baca Juga: Resep Cara Membuat Puding Coklat Chocolatos yang Lezat dan Mudah
Cara Membuat:
1. Pertama, campurkan daging alpukat dengan 50ml susu cair (sekitar 4 sdm). Selanjutnya, blender hingga halus. Sisihkan.
2. Pada wadah lain, larutkan agar-agar dalam 50ml susu cair. Aduk merata. Sisihkan.
3. Jika sudah, siapkan panci dan panaskan menggunakan api kecil.
Tuangkan larutan agar-agar (langkah 2), 500ml susu cair, serta daun pandan. Aduk semuanya hingga merata.
4. Tambahkan gula pasir dan garam. Terus aduk hingga adonan agar-agar mendidih. Jika sudah, matikan api dan biarkan selama 10 – 15 menit hingga agak dingin.
5. Apabila adonan puding sudah cukup hangat, masukkan campuran daging alpukat ke dalamnya (langkah 1). Aduk-aduk hingga merata.
Informasi tambahan: Alpukat dimasukkan terakhir dalam adonan puding agar tidak muncul rasa pahit.
6. Siapkan cetakan lalu tuangkan adonan puding alpukat dalam cetakan yang tersedia.
7. Dinginkan cetakan atau masukkan puding alpukat dalam lemari es agar lebih cepat set.
8. Terakhir, berikan topping susu kental manis atau topping lain sesuai selera.
9. Puding alpukat manis anti pahit siap disantap.
Itulah resep puding alpukat anti pahit yang dapat kamu coba aplikasikan di rumah. Bahan yang dibutuhkan sangat sederhana dan rasanya pun tidak mengecewakan.
Semoga ulasan tentang resep puding alpukat manis anti pahit di atas bermanfaat buat kamu. Selamat mencoba!
