Resep Kastangel Wafer Cookies, Renyahnya Wafer di dalam Isian Kastangel Keju, Cocok Buat Variasi Kue Lebaran
Portalbaraya.com – Kastangel wafer cookies adalah salah satu jenis kue yang cukup mudah di buat dan enak rasanya.
Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih, serta memiliki bentuk yang unik dengan isian wafer.
Kastangel wafer cookies adalah variasi dari kue kastangel yang berasal dari eropa dan dibawa masuk ke Indonesia pada masa kolonial Belanda.
Kue ini kemudian menjadi populer di Indonesia dan menjadi salah satu kue yang paling banyak dibuat di rumah. Kastangel wafer cookies dapat disajikan dalam berbagai acara seperti hari raya atau sebagai camilan sehari-hari. Kue ini juga cocok sebagai oleh-oleh atau kado untuk teman atau keluarga.
Kastangel wafer cookies merupakan salah satu jenis kue yang mudah dibuat di rumah dan sangat cocok untuk pemula yang ingin belajar membuat kue.
Selain itu, kue ini juga memiliki rasa yang nikmat dan tekstur yang renyah, sehingga sangat disukai oleh banyak orang.
Baca Juga: Ide Lauk Buka Puasa, Resep Perkedel Bondon Renyah dan Garing, Semuanya Bisa Bikin Gampang Banget
Bahan-bahan:
– 5 butir kuning telur.
– 500 gr margarin.
– 7 sdm gula halus.
– 800 gr tepung terigu.
– 75 gr tepung maizena.
– Wafer untuk isian.
Olesan:
– 2 butir kuning telur.
– 1 sdm minyak sayur.
– 1 sdm kental manis.
– Keju untuk taburan atas.
Cara membuat:
1. Pertama-tama masukkan semua bahan kecuali terigu dan maizena.
2. Selanjutnya di aduk rata menggunakan whisk sampai gula melarut.
3. Selanjutnya dicampurkan terigu sedikit demi sedikit sampai adonan mudah dipulung.
4. Lalu di gilas adonan sesuai tekstur yang diinginkan.
5. Selanjutnya meletakkan satu wafer di dalam adonan.
6. Lalu dilipat adonan sampai wafer tertutup dengan sempurna.
7. Kemudian dirapihkan sisi-sisi wafer.
8. Lalu dipotong dan iris wafer menjadi beberapa bagian.
9. Selanjutnya dilubangi dengan garpu sebelum dipanggang menggunakan oven.
10. Lalu dipanggang dengan api bawah sampai bagian atas agak kering.
11. Selanjutnya dikeluarkan dan oles menggunakan bahan olesan.
12. Lalu menaburi keju. Terus dipanggang lagi selama 5 menit menggunakan api atas.
13. Lalu didiamkan apabila telah matang. Selamat menikmati!
