Resep Semur Ayam Kecap Sederhana Untuk Menu Sahur dan Buka Puasa saat Bulan Ramadhan!
Portalbaraya.com- Pada artikel kali ini, akan disajikan sebuah resep masakan rumah yang praktis dan sederhana dari semur ayam kecap untuk menu sahur dan buka puasa.
Sajian masakan lezat, semur ayam kecap sangatlah cocok untuk dihidangkan saat sahur dan buka puasa karena citarasanya yang begitu luar biasa.
Dengan mempraktekkan resep semur ayam kecap yang akan kami sajikan dalam tulisan berikut, kamu sudah bisa menghasilkan sebuah hidangan buka puasa yang super lezat.
Baca Juga: Resep Es Doger Segar Untuk Ide Jualan Takjil Terlaris Pakai Bahan Paling Ekonomis dan Terjangkau!
Jika tertarik untuk mencoba membuat semur ayam kecap dengan menggunakan resep ini, kamu bisa sekali membaca bahan dan cara pembuatannya terlebih dahulu.
Jadi tunggu apalagi, yuk simak bersama proses pembuatan dan bahan-bahan apa saja yang digunakan dalam resep semur ayam kecap sederhana.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat semur ayam kecap sederhana adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini.
Bahan-Bahan:
250 ml air
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 kg daging ayam
3 sdm kecap manis
2 tangkai daun bawang iris
cabai rawit hijau secukupnya
Bumbu Halus:
1 ruas jahe
4 buah kemiri
1 serai bagian putih
3 siung bawang putih besar
3 siung cabai rawit (optional)
6 siung bawang merah besar
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, bersihkan daging ayam, kemudian rebus dengan menggunakan air mendidih dengan geprekan jahe.
2. Masak hingga daging mengeluarkan buih kotoran dan lemak ayam.
3. Setelah itu, segera buang air rebusannya dan tiriskan, kemudian sisihkan.
4. Lanjut, haluskan jahe, kemiri, serai, bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah dengan cara diulek.
5. Kemudian tumis bumbu halus tersebut sampai berubah warna dan mengeluarkan aroma harum.
6. Lalu masukkan daging ayam yang sebelumnya sudah direbus kedalam bumbu, kemudian aduk-aduk secara merata.
7. Diamkan selama kurang lebih 5 menit dan masak dengan menggunakan api kecil, lalu tuang air secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap.
8. Kemudian beri taburan gula pasir, garam, kaldu jamur dan kecap manis sesuai takaran di atas.
9. Aduk rata dan masak sampai air menjadi sedikit surut dan ayam matang.
10. Setelah itu, tambahkan cabai rawit hijau, masak sebentar dan beri irisan daun bawang kecil diatasnya.
11. Jika sudah, segera matikan kompor dan sajikan dalam mangkuk atau piring untuk disajikan saat sahur dan buka puasa.
Jadi itulah resep sederhana dari semur ayam kecap yang lezat dan menggugah selera untuk menu sahur dan buka puasa favorit keluarga.
