Resep Mochi Panggang Ubi Ungu Isi Keju: Camilan Lembut, Kenyal, Manis dan Gurih untuk Buka Puasa dan Sahur
Portalbaraya.com – Mochi panggang ubi ungu adalah salah satu variasi dari mochi yang berasal dari Jepang. Mochi ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan ubi ungu. Proses pembuatan mochi panggang ubi ungu cukup mudah.
Mochi panggang ubi ungu biasanya disajikan dengan taburan kacang atau wijen di atasnya namun resep kali ini memakai gula halus sebagai taburan.
Rasanya sangat lembut dan kenyal serta manis dari rasa ubi ungu yang menjadi bahan utama. Selain memiliki rasa yang enak dan lezat, mochi panggang ubi ungu juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.
Selain sebagai hidangan pembuka, mochi panggang ubi ungu juga dapat dijadikan sebagai dessert atau makanan penutup. Makanan ini cocok dikonsumsi bersama dengan teh hijau atau minuman ringan lainnya.
Rasanya yang manis dan lembut akan membuat siapa saja ketagihan dan ingin mencobanya lagi. Mochi panggang ubi ungu dapat menjadi pilihan makanan yang sehat buat pecinta kuliner.
Baca Juga: Resep Puding Sutra Taro Manis Untuk Ide Jualan Takjil Modal Irit dan Ekonomis saat Bulan Ramadhan!
Berikut ini Resep Mochi Panggang yang bisa dicoba:
Bahan-bahan (A):
– 250 gr ubi ungu.
– 90 gr tepung ketan.
– 40 gr gula halus.
– 50-60 ml susu hangat.
– 1/3 sdt garam.
– 1/3 sdt vanila essens.
– 1 sdm minyak goreng.
Baca Juga: Resep Bika Ambon ala Rumahan, Cuma Pakai Bahan Sederhana tapi Rasanya Mewah
Bahan Isian dan Taburan (B):
– Keju.
– Gula halus untuk taburan.
– 1 sdm margarin.
Cara membuat:
1. Pertama-tama kukus ubi ungu hingga empuk, haluskan selagi hangat, kemudian campur dengan semua bahan A, lalu uleni dan diamkan 30 menit di wadah tertutup.
2. Selanjutnya bagi adonan masing-masing 40 gr, pipihkan, kemudian isi dengan keju dan bentuk sesuai selera. Lalu lakukan hingga adonan habis.
3. Selanjutnya panaskan margarin, lalu panggang mochi ubi ungu hingga semua sisi matang. Kemudian sajikan dengan taburan gula halus.
