Resep Ayam Goreng Ketumbar: Hidangan Nikmat untuk Menu Sahur
Portalbaraya – Memasuki bulan suci Ramadhan, sahur menjadi aktivitas yang tidak boleh terlewatkan oleh umat Muslim.
Sahur menjadi kegiatan penting yang dilakukan sebelum fajar menyingsing. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memilih hidangan yang bisa menunjang aktivitas kita selama berpuasa.
Salah satu hidangan yang bisa menjadi pilihan untuk sahur adalah ayam goreng ketumbar. Dengan rasa gurih yang khas, ayam goreng ketumbar cocok untuk hidangan sahur dan berbuka.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuah Putih dengan Santan Kental untuk Menu Takjil dan Sahur yang Lezat dan Mudah
Resep ayam goreng ketumbar ini juga mudah dan praktis untuk diikuti. Untuk bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
Penasaran bagaimana cara membuatnya?Berikut resep dan cara membuat ayam goreng ketumbar!
Bahan-bahan:
500 gram ayam yang telah dipotong
6 siung bawang merah yang sudah dihaluskan
5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
3 sendok makan ketumbar yang sudah ditumbuk kasar
40 ml air
Baca Juga: Promo JSM Alfamart 24-26 Maret 2023: Diskon Camar 2L, Banyak Promo Potongan Harga
3 sendok makan maizena
1/2 sendok makan tepung tapioka
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada
1 sendok teh kaldu bubuk
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat ayam goreng ketumbar:
1. Bersihkan ayam terlebih dahulu sebelum dipotong. Kemudian tiriskan.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan ulekan. Tambahkan air agar bumbu lebih mudah halus. Setelah itu, tumbuk kasar ketumbar.
Baca Juga: 6 Tips Kecantikan Alami untuk Merawat Kulit Berjerawat yang Ampuh dan Mudah Diterapkan
3. Campurkan bumbu halus, ketumbar bersama ayam. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, maizena dan tepung tapioka. Aduk semua bahan hingga merata, lalu remas-remas ayam agar bumbu meresap. Marinasi minimal selama satu jam.
4. Siapkan minyak goreng dalam wajan, panaskan hingga cukup panas. Goreng ayam di atas api kecil hingga matang ke dalam selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak kembali dengan api besar. Goreng ayam kembali selama 3 menitan sampai renyah dan krispi.
6. Ayam goreng ketumbar siap disajikan untuk menu sahur Anda.
Itulah resep ayam goreng ketumbar yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
