Resep Gulai Daun Singkong Untuk Sajian Spesial Menu Sahur dan Buka Puasa Kesukaan Setiap Keluarga!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep gulai daun singkong yang super simpel untuk sajian spesial menu sahur dan buka puasa kesukaan keluarga.
Jika bingung mencari resep masakan lezat untuk sajian menu sahur dan buka puasa yang simpel dan sederhana.
Kamu bisa sekali mencoba resep dari gulai daun singkong yang akan kami sajikan dalam tulisan berikut ini.
Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep masakan sederhana untuk sajian menu sahur dan buka puasa dari gulai daun singkong yang sangat lezat.
Untuk itu, jika kamu tertarik untuk mencobanya kamu bisa mempraktekkan langkah-langkah cara pembuatannya dalam resep sebagai berikut.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk gulai daun singkong adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini.
Baca Juga: Resep Es Teler Super Segar dan Manis Untuk Ide Jualan Takjil Kekinian saat Bulan Puasa Ramadhan!
Bahan-bahan:
2 sdm garam
minyak goreng
air secukupnya
1 ikat daun singkong
Bumbu halus:
3 butir kemiri
1/2 ruas kunyit
2 keping gula merah
1 sdt ketumbar bubuk
10 cabai rawit merah
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 cabai merah keriting
Bumbu cemplung:
1 sdt garam
5 cabai rawit utuh
65 ml santan instan
1/2 sdt merica bubuk
1 batang serai geprek
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas geprek
kaldu jamur secukupnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Juice Apple Murbey Segar dan Enak yang Mudah dan Praktis
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, masak air hingga mendidih terlebih dahulu, setelah itu segera masukkan daun singkong yang sudah dipisahkan dengan tangkainya.
2. Kemudian tambahkan 2 sdm garam dan aduk hingga tercampur secara merata.
3. Lalu masak sampai daun singkong menjadi sedikit layu, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Lanjut, peras dan potong-potong daun singkong yang sudah ditiriskan sesuai dengan selera masing-masing.
5. Setelah itu, haluskan kemiri, kunyit, gula merah, ketumbar bubuk, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan juga cabai keriting hingga lembut.
6. Kemudian tumis bumbu tersebut dalam minyak goreng yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu.
7. Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma harum, lalu tambahkan cabai rawit uruh, daun salam, serai, lengkuas, dan air secukupnya.
8. Aduk-aduk hingga rata, kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.
9. Setelah itu, tambahkan juga daun singkong yang sebelumnya sudah dipotong-potong terlebih dahulu, dan tuang santan kental kedalamnya.
10. Aduk sampai semua bahan benar-benar tercampur rata, kemudian koreksi rasanya.
11. Jika dirasa sudah pas, tunggu kuah airnya menjadi sedikit menyusut dan bumbu meresap dengan sempurna.
13. Setelah itu, angkat dan sajikan.
Jadi itulah resep dari gulai daun singkong yang super enak dan lezat untuk sajian spesial menu sahur dan buka puasa.
