Resep Cumi Hitam Madura, Bikinnya Mudah Cita Rasanya Luar Biasa
Portal Baraya – Dalam artikel ini, kami akan membahas tentang resep cumi hitam Madura yang khas dan penuh rasa.
Adapun resep cumi hitam Madura ini cukup banyak dicari orang.
Mengapa? Hal ini karena resep cumi hitam Madura cukup mudah dibuat di rumah.
Bahkan dengan bahan sederhana, kamu sudah dapat mengaplikasikan resep ini sendiri di rumah.
Untuk itulah, jika kamu ingin mencoba, yuk intip resep cumi hitam Madura dan langkah-langkah membuatnya.
Bahan-Bahan
1/2 kg Cumi (potong-potong lalu berikan irisan jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit)
Bumbu Halus
– 4 bh bawang putih
– 8 bh bawang merah
– 2 bh cabe keriting
– 5 bh cabe rawit
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas jahe
Bumbu Cemplung
1 batang sereh geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Cara Membuat
1. Pertama, tumis semua bumbu halus hingga berubah warna dan berbau harum. Terus masak hingga agak asat (airnya berkurang).
2. Masukkan semua bumbu cemplung. Tambahkan penyedap rasa seperti garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata.
3. Jika sudah, masukkan daging cumi-cumi yang telah direndam perasan jeruk nipis. Pastikan air jeruk nipis sudah ditiriskan. Aduk kembali.
4. Pada langkah ini, kamu dapat mengoreksi rasa.
5. Jika rasa sudah pas, masak hingga bumbu meresap menggunakan api kecil.
6. Cumi hitam Madura siap dihidangkan.
Nah, itulah resep cumi hitam Madura yang dapat dijadikan salah satu opsi menu andalan keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
