Resep Es Doger Enak Dan Menyegarkan. Ikuti 6 Langkah Ini Untuk Membuat Minuman Segar Sebagai Takjil Buka Puasa
Portalbaraya.com – Pada artikel ini akan disajikan resep es doger enak dan menyegarkan sebagai menu saat berbuka puasa. Pembuatannya cukup mudah diikuti dengan hanya praktekan 6 langkah Ini dijamin pemulapun akan bisa.
Es Doger adalah minuman tradisional khas Jawa Barat yang biasanya disajikan sebagai takjil saat buka puasa.
Es Doger memiliki rasa manis dan segar yang berasal dari campuran berbagai bahan seperti kelapa parut, gula merah, tape ketan hitam, dan kacang hijau.
Minuman ini juga terkenal enak dan menyegarkan, sehingga sangat cocok untuk menghilangkan dahaga dan melepas rasa lapar setelah seharian menahan diri dari makan dan minum.
Tak hanya enak dan menyegarkan, Es Doger juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Kelapa, misalnya, mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung.
Tape ketan hitam dan kacang hijau juga kaya akan nutrisi seperti protein, vitamin B, dan serat.
Untuk menyajikan Es Doger, Anda dapat menambahkan beberapa topping seperti kolang-kaling, cincau, dan biji selasih untuk memberikan tambahan rasa dan tekstur yang unik.
Es Doger juga dapat disajikan dengan potongan buah segar seperti mangga atau kelapa muda untuk memberikan kesegaran yang lebih.
Tak hanya cocok sebagai takjil saat buka puasa, Es Doger juga dapat disajikan sebagai minuman penyegar di siang hari yang panas atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Resep Es Doger yang sederhana dan mudah diikuti membuatnya menjadi salah satu minuman tradisional yang populer dan tetap menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia hingga saat ini.
Jadi, jika Anda ingin mencoba minuman yang enak, menyegarkan, dan sehat, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri Es Doger di rumah dengan resep berikut ini
Baca Juga: Berpetualang ke Curug Cibaliung Bogor, Rasakan Kejernihan Air Terjun yang Menyegarkan!
Bahan-bahan (6-8 porsi)
Bahan es:
1 sdt maizena
250 ml air
130 ml santan instan
100-150 ml sirup cocopandan
Sejumput garam
Bahan lain:
600 ml air untuk merebus mutiara
100 gram Tape ketan
100 gram sagu mutiara
4 iris manisan mangga
1 bh kelapa muda
Langkah-langkah
1. Pertama, campurkan semua bahan es dan masak hingga mendidih sambil diaduk.
2. Setelah itu, pindahkan campuran tersebut ke dalam sebuah wadah dan biarkan uap panasnya hilang sebelum memasukkannya ke dalam freezer selama minimal enam jam.
3. Selanjutnya, rebus sagu mutiara dengan metode 5-30-7. Pertama, didihkan air lalu masukkan sagu mutiara dan masak selama 5 menit dalam panci tertutup. Matikan api, diamkan selama 30 menit, dan kemudian masak lagi selama 7 menit. Setelah itu, sagu mutiara siap digunakan.
4. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat es doger.
5. Ambil tiga sendok sagu mutiara dan masukkan ke dalam gelas. Keruk es dengan scoop es krim dan letakkan di atas sagu mutiara.
6. Selanjutnya, tambahkan tape ketan, mangga, dan kelapa muda. Es doger siap disantap dengan segarnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat dengan mudah membuat es doger yang lezat di rumah sendiri.
