Menu Spesial 6 Ramadhan: Resep Semur Daging Sapi, Rasanya Spesial Dijamin Bikin Nagih!
Portalbaraya.com – Semur daging sapi adalah masakan yang berasal dari Indonesia.
Masakan ini biasanya terdiri dari potongan daging sapi yang diiris tipis dan dimasak dengan bumbu-bumbu rempah yang khas.
Salah satu bumbu utama dalam semur daging sapi adalah kecap manis. Kecap manis memberikan rasa manis yang khas pada masakan ini. Selain itu, kecap manis juga membantu menghasilkan warna yang khas pada semur daging sapi.
Selain kecap manis, masakan ini juga menggunakan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan cabai sebagai bahan utama dalam pembuatan saus semur.
Daging sapi yang digunakan dalam semur harus dipotong tipis dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Hal ini bertujuan agar daging bisa empuk dan mudah dikunyah.
Proses memasak semur daging sapi membutuhkan waktu yang cukup lama. Masakan ini biasanya dimasak selama 2-3 jam dengan api kecil.
Proses memasak yang lama ini membuat semua bahan-bahan bisa tercampur dan meresap dengan baik ke dalam daging.
Berikut ini Resep Semur Daging Sapi Spesial, Dijamin Bikin Ketagihan yang dapat dicoba:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu.
– 3 siung bawang putih, cincang halus.
– 4 siung bawang merah, iris tipis.
– 2 batang serai, memarkan.
– 3 lembar daun salam.
– 2 lembar daun jeruk.
– 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
– 2 sendok makan kecap manis.
– 1 sendok makan kecap inggris.
– 1 sendok teh garam.
– 1 sendok teh merica bubuk.
– 1 sendok makan gula pasir.
– 500 ml air.
Cara membuat:
Langkah Pertama: Tumis Bumbu.
1. Pertama-tama menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga bumbu tercampur rata.
Langkah Kedua: Masak Daging Sapi.
2. Selanjutnya setelah bumbu sudah harum, masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan tumis hingga daging berubah warna.
Langkah Ketiga: Tambahkan Bahan Lainnya.
3. Selanjutnya setelah daging berubah warna, tambahkan kecap manis, kecap inggris, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan masukkan air. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
Langkah Keempat: Sajikan.
4. Selanjutnya setelah semur daging sapi spesial sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi putih.
Kamu juga bisa menambahkan pelengkap lainnya seperti acar timun atau kerupuk untuk menyempurnakan hidanganmu.
