Resep Es Cincau Cha Bang Ang, Minuman Segar Thailand Cita Rasa Indonesia. Cocok Dijadikan Takjil Buka Puasa
Portalbaraya.com – Pada bulan Ramadan yang penuh berkah ini, banyak yang mencari menu spesial untuk berbuka puasa.
Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah minuman segar yang berasal dari Thailand dengan sentuhan cita rasa Indonesia, yaitu Cha Bang Ang atau Es Cincau Segar.
Cha Bang Ang sendiri adalah minuman es campur yang terdiri dari beberapa bahan seperti cincau atau cincau hitam, santan, gula merah, sirup, dan es batu.
Minuman ini sangat populer di Thailand dan banyak ditemukan di gerai-gerai makanan atau penjual kaki lima.
Namun, untuk menghadirkan rasa Indonesia pada Cha Bang Ang, kita bisa menambahkan beberapa bahan tambahan seperti daun pandan, agar-agar, dan sirup cocopandan.
Dengan tambahan bahan-bahan tersebut, Cha Bang Ang menjadi lebih kaya rasa dan cocok untuk menghilangkan dahaga saat berbuka puasa.
Berikut ini adalah resep Cha Bang Ang yang bisa dicoba di rumah:
Bahan-bahan
500 ml Susu Uht
250 gr Cincau hitam, potong dadu
100 ml air
150 gr Gula aren
2 sdm Selasih, rendam air hangat
1/4 sdt Vanila cair
Secukupnya SKM putih
Secukupnya Es Batu
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, siapkan gula aren, vanilla, dan air untuk dimasak hingga gula larut dan kemudian diamkan hingga mencapai suhu ruang.
2. Selanjutnya, ambil gelas saji dan tuangkan sirup gula aren, satu sendok makan susu kental manis, es batu, dan cincau hitam.
3. Langkah terakhir adalah menambahkan susu cair UHT dan selasih ke dalam gelas, aduk rata dan sajikan segera.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati minuman yang menyegarkan dan lezat di rumah dengan mudah.
