Menu Spesial 12 Ramadhan: Puding Es Kuwut Balinese, Rasanya Lembut, Manis, Dingin dan Menyegarkan
Portalbaraya.com – Puding es kuwut adalah salah satu jenis makanan penutup yang terkenal di Bali. Puding es kuwut memiliki tekstur yang kenyal dan lembut.
Rasa manis dari gula dan santan di dalamnya sangat cocok dipadukan dengan rasa segar dari buah-buahan yang ada di dalamnya.
Salah satu buah-buahan yang sering digunakan sebagai topping pada puding es kuwut adalah kelapa muda. Kelapa muda memberikan rasa yang segar dan juga memberikan efek mendinginkan saat disantap.
Selain kelapa muda, buah-buahan lainnya seperti melon, nanas, stroberi, dan buah naga juga bisa digunakan sebagai topping pada puding es kuwut. Buah-buahan ini memberikan rasa yang asam-asam segar dan memberikan sensasi berbeda pada lidah saat menyantapnya.
Makanan ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup. Tampilan yang cantik dan rasa yang enak akan membuat tamu terkesan dengan makanan yang disajikan.
Selain itu, puding es kuwut juga cocok dijadikan sebagai alternatif menu penutup saat berbuka puasa pada bulan Ramadhan.
Baca Juga: Menu Spesial 12 Ramadhan: Resep Tongseng Kambing, Kuahnya Gurih-Manis Plus Hot, Sungguh Menggiurkan!
Berikut ini Resep Puding Es Kuwut dari Haibundacom yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
Bahan:
Lapisan 1:
– 1/2 buah melon, serut halus daging buahnya
– 3 sdm selasih, rendam dengan sedikit air
– 3 buah jeruk nipis, peras airnya
– 1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk tanpa rasa
– 500 ml air kelapa
– 60 gr gula pasir
Lapisan 2:
– 1/2 bungkus (3.5 gr) agar-agar bubuk tanpa rasa
– 2,5 gr jelly bubuk tanpa rasa
– 400 ml susu cair
– 70 gr gula pasir
Lapisan 3:
– 1/2 bungkus agar-agar bubuk tanpa rasa
– 2,5 gr jelly bubuk tanpa rasa
– 400 ml susu air
– 70 gr gula pasir
– 1 sdt pasta melon
Baca Juga: Yuk Cobain Desert Spesial yang Lagi Viral! Resep Regal Chocho Cheese Pudding Desert Box Super Enak
Cara membuat:
1. Pertama-tama buat Lapisan 1: taruh melon serut dan selasih pada dasar loyang, lalu sisihkan.
2. Selanjutnya campur semua bahan puding dalam panci, aduk rata dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api dan biarkan hingga uap panasnya hilang.
3. Selanjutnya tuang puding pada loyang hingga semua melon terendam puding. Biarkan dingin dan mengeras, simpan dalam kulkas.
4. Selanjutnya buat Lapisan 2: campur semua bahan dalam panci, lalu aduk rata dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api dan angkat.
5. Selanjutnya tuang puding pada loyang berisi adonan puding melon. Biarkan dingin dan mengeras.
6. Selanjutnya buat Lapisan 3: campur semua bahan puding, aduk rata dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
7. Selanjutnya matikan api dan tuang pada loyang hingga penuh. Biarkan dingin dan simpan di kulkas.
8. Selanjutnya setelah mengeras, keluarkan dari loyang.
9. Selanjutnya potong dan sajikan dingin.
