Resep Candil Jenang Grendul Tepung Ketan Khas Cilacap Anti Gagal: Kenyal dan Legitnya Cocok Buat Menu Takjil
Portalbaraya.com – Cilacap, sebuah kota di Provinsi Jawa Tengah, terkenal dengan berbagai makanan khasnya.
Salah satu makanan yang patut dicoba adalah Candil Jenang Grendul Tepung Ketan, sebuah hidangan manis yang cocok untuk menu takjil atau camilan di waktu senggang.
Kue candil ini memiliki tekstur kenyal dan legit yang membuat siapa pun yang mencobanya pasti ketagihan.
Candil Jenang Grendul Tepung Ketan Khas Cilacap ini dapat dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin.
Anda dapat menambahkan sedikit kelapa parut sebagai topping untuk memberikan rasa yang lebih nikmat. Hidangan ini cocok sebagai camilan di sore hari atau sebagai menu takjil saat bulan puasa.
Selain nikmat, Candil Jenang Grendul Tepung Ketan juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena terbuat dari tepung ketan yang kaya akan serat dan protein.
Tidak hanya itu, hidangan ini juga sangat mudah dan murah untuk dibuat, sehingga cocok bagi Anda yang ingin mencoba masakan khas Cilacap yang lezat dan sehat.
Baca Juga: Curug Ciastana, Solusi Liburan Terbaik di Cianjur dengan Kesegaran Alam dan Pemandangan Menakjubkan
Berikut adalah resep Candil Jenang Grendul Tepung Ketan Khas Cilacap yang anti gagal:
Bahan-bahan (5 porsi)
500 ml air untuk merebus
150 ml santan (65 ml kara +air)
150 ml air hangat
200 gr tepung ketan
150-200 gr gula merah
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka + 2 sdm air (pengental)
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
1/4 sdt garam
Kuah santan
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, rebus gula merah dan saring.
2. Selanjutnya, campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam. Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung dan aduk rata hingga bisa dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil hingga habis, kemudian rebus dalam larutan gula hingga matang atau mengapung.
4. Setelah itu, tambahkan tapioka yang sudah dilarutkan ke dalam larutan gula dan aduk rata hingga mengental. Angkat Candil Tepung Ketan/Jenang Grendul dari larutan gula.
5. Untuk membuat kuah santan, rebus santan bersama garam dan pandan hingga mendidih, aduk secara teratur agar santan tidak pecah.
Baca Juga: Wisata Religi: Masjid Dian Al Mahri – Salah Satu dari Tujuh Masjid di Dunia yang Berkubah Emas
6. Setelah itu, sajikan Candil Tepung Ketan/Jenang Grendul bersama kuah santan yang sudah disiapkan.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat membuat Candil Tepung Ketan/Jenang Grendul yang lezat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Jangan ragu untuk mencoba resep Candil Jenang Grendul Tepung Ketan Khas Cilacap yang anti gagal ini. Dijamin, hidangan ini akan menjadi favorit keluarga Anda!
Selamat mencoba!
