Bosan Dengan Telur Dadar Biasa? Cobain Resep Telur Dadar Ala Rumah Makan Padang Ini. Dijamin Praktis dan Mudah
Portalbaraya.com – Telur dadar mungkin sudah menjadi menu sarapan yang lazim bagi sebagian besar orang.
Namun, jika Anda merasa bosan dengan varian telur dadar yang selama ini dibuat, ada baiknya mencoba resep telur dadar ala rumah makan Padang yang akan dibagikan berikut ini.
Seperti yang kita ketahui, rumah makan Padang terkenal dengan hidangan masakan yang kaya rempah dan bumbu.
Begitu pula dengan telur dadar ala rumah makan Padang ini.
Resep ini sangat praktis dan gampang dilakukan.
Kamu hanya membutuhkan beberapa bahan dan bumbu yang mudah ditemukan di dapur.
Berikut adalah resep telur dadar ala Rumah Makan Padang yang bisa kamu coba di rumah.
Baca Juga: Kue Enak, Renyah, Ngeju Banget, Resep Cornflake Cheese Cookies, Bisa Jadi Kue Lebaran, Yuk Cobain
Bahan-bahan
10 cabe keriting
5 telur ayam
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 genggam kelapa parut
daun bawang
daun seledri
kaldu bubuk (jika suka)
garam
minyak
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, haluskan bumbu dan campurkan dengan kelapa sambil diuleg hingga rata.
2. Kemudian pecahkan telur dan tambahkan ke dalam campuran bumbu
3. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata hingga tidak ada garam yang mengendap.
Baca Juga: 15 Kata-Kata Lucu Mudik Lebaran: Bisa buat Status Medsos atau Tulisan di Kardus Bawaan saat Mudik
4. Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya dengan api sedang hingga kecil.
5. Setelah itu, masukkan campuran telur ke dalam minyak panas dan masak hingga matang dengan cara membaliknya saat bagian bawah sudah matang.
Tips
1. Untuk membaliknya dengan mudah, Anda dapat menggunakan cara yang mirip dengan teknik yang digunakan oleh para chef yaitu digoyang ke atas dengan gerakan cepat agar telur bisa mendarat dengan tepat.
2. Pastikan untuk menyerap minyak habis saat membalik telur agar minyak tidak tumpah atau terpercik saat digoyang ke atas.
Telur dadar ala Rumah Makan Padang siap disajikan.
Anda bisa menyantapnya sebagai menu sarapan atau sebagai lauk untuk makan siang.
Baca Juga: Wisata Religi: Masjid Raya Bandung – Masjid Bersejarah dengan Kemegahan dan Keindahan Arsitekturnya
Jangan lupa untuk menambahkan nasi putih dan sambal kecap sebagai pelengkapnya.
Resep telur dadar ala Rumah Makan Padang ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba variasi baru dari telur dadar yang biasa-biasa saja.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
