Menu Spesial 15 Ramadhan: Resep Mie Ayam Enak, Cocok Buat Menu Puasa dan Ide Jualan
Portalbaraya.com – Mie ayam adalah salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia.
Untuk membuat mie ayam yang lezat, diperlukan bahan-bahan seperti mie, ayam, sayuran, bawang putih, bawang merah, dan bumbu-bumbu seperti kecap manis, saus sambal, dan minyak bawang.
Mie ayam dapat diolah dengan berbagai variasi rasa, seperti mie ayam pedas, mie ayam kuah, mie ayam pangsit, dan masih banyak lagi.
Beberapa penjual mie ayam juga menambahkan bahan-bahan seperti pangsit, bakso, atau jamur ke dalam hidangannya untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi.
Mie ayam juga dapat dijadikan sebagai makanan yang sehat, terutama jika diolah dengan benar.
Penggunaan sayuran tambahan seperti kol, wortel, atau tauge dapat memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Selain itu, ayam juga mengandung protein yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu memperbaiki dan memperkuat otot.
Saat ini, banyak penjual mie ayam yang menjual produknya secara online, sehingga masyarakat dapat dengan mudah memesan mie ayam favorit mereka tanpa harus pergi ke tempat penjualan langsung.
Hal ini memberikan kemudahan bagi konsumen untuk menikmati mie ayam di mana saja dan kapan saja mereka inginkan.
Bagi Anda yang ingin mencobanya, berikut ada resep mie ayam yang bisa dicoba untuk dibuat sendiri dirumah.
Baca Juga: Camilan Ringan yang Nikmat: Resep Mendol Tempe Sederhana Tapi Enak, Wajib Kamu Coba!
Berikut ini Resep Mie Ayam Enak Ala Kaki Lima, Dijamin Bikin Nagih dari Masakapahariini yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
Bahan utama:
– 500 g fillet dada ayam, cincang
– 6 porsi mie telur untuk mie ayam
– 200 g sawi hijau, potong 4 cm
– 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
– 4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
– 600 ml air
– 2 batang daun bawang, potong 1 cm
– 4 sdm Bango Kecap Manis
– 1 sdt Royco Kaldu Ayam
– 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
– 6 sdm minyak, untuk menumis
– Air, untuk merebus
Kecap gurih, aduk rata:
– 5 sdm air panas
– 2 sdm Bango Kecap Manis
– 1 sdm Royco Kaldu Ayam
Minyak bawang:
– 130 ml minyak
– 8 siung bawang putih, cincang
Bumbu halus:
– 7 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 2 cm kunyit
– 3 butir kemiri
– 1 cm jahe
– 1 sdm ketumbar bubuk
– ½ sdm garam
– 1 sdt merica putih bubuk
Pelengkap:
– Pangsit goreng
– Bakso siap santap
– Bango Kecap Manis
– Jawara Saus Sambal Hot
– Sambal rawit
– Bawang goreng
Baca Juga: Nikmati Kelezatan Nangka di Waktu Berbuka Puasa: Resep Kolak Ketan Nangka, Mudah Banget Bikinnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama buat Minyak bawang: Panaskan minyak dalam panci bersama bawang putih di atas api sangat kecil.
Biarkan hingga bawang meresap ke dalam minyak sehingga minyak harum dan hampir mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Selanjutnya panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
3. Selanjutnya masukkan daging ayam, aduk hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya tuang air, masak hingga mendidih.
5. Selanjutnya tambahkan Bango Kecap Manis dan Royco Kaldu Ayam. Masak hingga matang.
6. Selanjutnya tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
7. Selanjutnya tambahkan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat dan sisihkan.
8. Selanjutnya siapkan mangkuk saji, beri 1 sdm kecap gurih dan 1-2 sdm minyak bawang di setiap porsinya. Sisihkan.
9. Selanjutnya rebus air hingga mendidih. Masak sawi hijau hingga matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
10. Selanjutnya masih menggunakan air yang sama, rebus mie hingga matang. Angkat mie menggunakan saringan dan tiriskan.
11. Selanjutnya masukkan ke dalam mangkuk saji, aduk rata. Tambahkan tumis ayam beserta kuahnya dan sawi hijau.
12. Selanjutnya sajikan mie ayam bersama bakso, pangsit goreng, Bango Kecap Manis, Jawara Saus Sambal Hot, dan pelengkap lainnya.
