Mudah dan Murah! Resep Terik Tahu Tempe Telur Khas Jawa Tengah yang Lezat dan Bergizi
Portalbaraya.com – Jika Anda mencari makanan enak, ekonomis, dan bergizi, maka Resep Terik Tahu Tempe Telur Khas Jawa Tengah bisa menjadi pilihan yang tepat.
Masakan ini merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Jawa Tengah yang terkenal dengan kelezatannya dan cita rasanya yang khas.
Terik sendiri merupakan masakan tradisional yang umumnya berkuah kental dan gurih, dengan rasa sedikit manis karena menggunakan santan kental sebagai kuahnya.
Tahu, tempe, dan telur merupakan bahan utama yang digunakan dalam resep terik khas Jawa Tengah.
Kombinasi dari tiga bahan ini memberikan rasa yang lezat dan bergizi.
Tahu dan tempe memiliki kandungan protein yang tinggi serta rendah lemak, sedangkan telur juga merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh.
Kandungan gizi ini sangat diperlukan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan dan kebugaran.
Resep terik tahu tempe telur khas Jawa Tengah memang terkenal dengan harga yang terjangkau, namun jangan salah, rasanya tetap nikmat dan menggugah selera.
Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dengan mudah, karena bahan-bahannya sangat mudah didapatkan dan cara memasaknya pun cukup sederhana.
Untuk membuat terik tahu tempe telur khas Jawa Tengah, bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
Baca Juga: Pantai Ujung Tiro Bulukamba, Surga Wisata Tersembunyi di Sulawesi Selatan yang Menawan
Bahan-bahan
300 ml santan encer
200 ml santan kental
100 gr tempe, potong sesuai selera
6 buah tahu coklat segitiga
4 butir telur rebus, kupas
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
1 ruas jari lengkuas
1 sdt gula merah
1 sdt garam
BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 cm kunyit
Langkah-langkah
1. Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan tahu dan tempe ke dalam tumisan tersebut, aduk hingga merata. Kemudian, tuangkan santan encer, telur, gula merah, dan garam ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak hingga matang serta meresap.
4. Selanjutnya, tuangkan santan kental ke dalam tumisan tersebut dan aduk kembali hingga tercampur merata. Masak hingga mendidih. Setelah itu, cek rasa dan tambahkan bahan lain jika diperlukan.
5. Terakhir, angkat hidangan dan siap disajikan.
