Resep Kue Keju Renyah Anti Gagal yang Mudah Dibuat, Menu Andalan untuk Camilan dan Ide Jualan
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep kue keju renyah atau kue kastengel anti gagal yang dapat dicoba di rumah.
Seperti yang kita tahu, kue keju atau kue kastengel merupakan jenis camilan yang sering ditemukan, terutama selama lebaran.
Memiliki rasa yang didominasi keju dengan tekstur renyah menjadikan kastengel atau kue keju disukai banyak orang.
Tak hanya itu, kue keju pun ternyata sangat mudah dibuat. Jadi bagi kamu yang masih pemula, kamu pun dapat mencobanya di rumah.
Apabila rasa kue keju renyah yang kamu buat enak, kamu dapat menjadikannya sebagai ide jualan.
Berikut adalah resep kue keju renyah yang dapat dicoba.
Bahan-Bahan:
– 200 gram mentega
– 30 gram gula halus
– 250 gram tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 50 gram keju cheddar
– 200 gram keju edam
– 3 sendok makan susu fullcream bubuk
– 2 butir kuning telur
– 1/2 sendok teh garam
– 1 butir kuning telur untuk olesan (menyesuaikan)
Baca Juga: Menu Spesial 17 Ramadhan: Resep Puding Lumut Vla Leci, Desert Kenyal yang Menggoda Lidah
Cara Membuat:
1. Pertama, sangrai tepung maizena dan tepung terigu menggunakan api kecil. Sangrai merata selama 3 – 5 menit. Jika sudah, sisihkan.
2. Ambil wadah lalu campurkan mentega dan gula halus. Mixer hingga warnanya putih pucat.
3. Tambahkan kuning telur pada campuran mentega. Kocok kembali hingga rata.
4. Kemudian tambahkan susu full cream bubuk, tepung sangrai, garam, keju cheddar, dan keju edam. Aduk semua bahan hingga rata dan berbentuk adonan.
5. Ambil talenan lalu taburi dengan tepung terigu.
6. Cetak dan bentuk adonan kue keju renyah di atas talenan. Bentuk kotak-kotak sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Jika sudah, olesi adonan yang telah dicetak dengan kuning telur. Letakkan di wadah oven lalu taburi dengan keju edam.
8. Masukkan adonan dalam oven selama 30 – 40 menit pada suhu 130 derajat Celcius atau hingga matang.
9. Kue keju renyah siap dihidangkan.
Itulah resep kue keju renyah super enak yang dapat kamu coba sebagai camilan favorit untuk keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
