Bingung Mau isi Toples Lebaran Pakai Apa? Cobain Resep Kembang Goyang/ Seroja Manis Berikut Ini Yuk
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep kembang goyang. Resep ini bisa kamu jadikan ide untuk isi toples lebaran nanti.
Salah satu tradisi saat hari raya adalah silaturahmi. Kita sebagai tuan rumah tentu harus menjamu tamu dengan berbagai camilan atau santapan lezat.
Banyak kue yang biasanya dijadikan camilan untuk menjamu tamu. Salah satunya adalah kembang goyang atau seroja. Teksturnya yang renyah membuat siapa saja doyan menyantapnya.
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah loh, tidak perlu beli. Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Simak resep lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: 3 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Lebaran Idul Fitri 2023 buat Keluarga di Rumah
Bahan
170 gr tepung terigu
100 gr tepung kanji
50 gr tepung beras
2 butir telur
120 gr gula pasir
½ sdt garam
Sedikit vanili cair atau bubuk
40 gr margarin yang dicairkan
1 saset santan instan
300 ml air
1 ½ sdm wijen hitam
Baca Juga: 8 Tips Persiapan Mudik Lebaran Idul Fitri 2023 biar Aman di Jalan hingga Sampai Tujuan
Cara membuat
- Saring tepung terigu, tepung kanji, dan tepung beras. Tujuannya agar tekstur tepung lebih halus.
- Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
- Siapkan wadah besar. Masukkan 2 butir telur, gula pasir, garam, dan vanili.
- Aduk sampai tercampur rata. Aduk sampai gula pasirnya larut.
- Masukkan 40 gr margarin cair. Masukkan juga santan instan. Aduk sampai tercampur.
- Masukkan 300 ml air secara bertahap. Masukkan juga tepung secara bertahap.
- Untuk memasukkan air dan tepung, lakukan secara bergantian. Sambil di aduk menggunakan kawat pengaduk.
- Aduk sampai adonan halus dan tidak bergerindil.
- Saring adonan agar adonan benar-benar halus.
- Masukkan biji wijen hitam. Bisa juga pakai yang putih.
- Panaskan minyak. Panaskan cetakan.
- Lalu masukkan cetakan ke adonan, jangan sampai tenggelam.
- Lalu pindahkan cetakan ke minyak panas tadi. Tunggu sampai adonan lebih kokoh. Setelah kokoh baru goyang cetakan sampai kue lepas dari cetakan.
- Panaskan lagi cetakan lalu ulangi langkah sebelumnya.
- Lakukan sampai selesai.
- Jika sudah kecoklatan, bisa diangkat dan letakkan di atas gelas. Tekuk bagian pinggir agar tampilan lebih cantik.
- Lakukan semuanya sampai selesai.
- Sajikan,
