Resep Rawon Daging Praktis dengan Bumbu Instan, Lezat dan Mudah Dibuat!
Portal Baraya – Masih punya sisa daging dari Hari Raya Idul Adha? Atau mungkin Anda memiliki stok daging yang melimpah di kulkas tetapi bingung mau dimasak apa?
Ayo, coba resep Rawon Daging yang super praktis ini!
Dengan menggunakan bumbu instan, Anda bisa membuat rawon yang lezat tanpa ribet.
Simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan
– 500 g daging sapi
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 ruas lengkuas, geprek
– 2 lembar daun jeruk
– Secukupnya garam, gula pasir, dan penyedap rasa
– 1 bungkus bumbu rawon instan
– 5 siung bawang merah, haluskan
– Secukupnya daun bawang, tauge, dan bawang goreng
– 2 batang sereh, geprek
– Secukupnya air kaldu bekas rebusan daging sapi
– 2 lembar daun salam
– Secukupnya minyak goreng
– Secukupnya air suhu ruang
Cara Membuat
1. Rebus daging sapi hingga matang, kemudian potong dadu atau sesuai selera. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan bumbu rawon instan dan aduk rata.
4. Tambahkan lengkuas, daun salam, sereh, dan daun jeruk yang telah dirobek-robek. Aduk rata dan tumis sebentar.
5. Tuangkan air kaldu dari bekas rebusan daging. Aduk hingga rata dan bumbu mendidih.
6. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga daging tercampur rata dengan bumbu rawon.
7. Jika air kaldu dirasa kurang, tambahkan sedikit lagi. Rebus rawon selama 5-8 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging.
8. Tambahkan air suhu ruang secukupnya untuk kuah rawon, aduk sebentar, lalu biarkan kuah mendidih.
9. Setelah mendidih, masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Cicipi dan sesuaikan rasanya. Angkat dan matikan api.
10. Sajikan Rawon Daging di dalam mangkuk dengan taburan irisan daun bawang, tauge, dan bawang goreng.
Itulah resep rawon daging yang dapat dicoba di rumah. Semoga informasi yang kami sajikan di atas bermanfaat!
