Resep Cimol Kopong yang Renyah dan Gurih, Enaknya Bikin Nagih!
Portal Baraya – Dalam artikel ini, kami akan menyajikan bagaimana cara membuat resep cimol kopong untuk camilan di rumah.
Seperti yang kita tahu, cimol adalah salah satu jajanan khas dari Jawa Barat yang sering ditemukan di sekolah-sekolah atau di pedagang kaki lima dengan harga yang sangat terjangkau.
Terbuat dari adonan tepung tapioka, cimol memiliki tekstur kenyal dengan permukaan yang renyah.
Jajanan ini juga memiliki cita rasa gurih dan biasanya disajikan dengan taburan bumbu bubuk.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat cimol sendiri di rumah sebagai camilan murah meriah, berikut resep lengkapnya!
Bahan-bahan:
– 250 g tepung tapioka
– 1 sdm kaldu jamur
– 1/2 sdt merica bubuk
– Secukupnya cabai bubuk/bumbu balado
– 250 ml air mendidih
– 1 sdt garam
– 1 siung bawang putih, haluskan
– Secukupnya tepung tapioka untuk membentuk adonan
– 1 liter minyak goreng
Cara Membuat:
1. Masukkan tepung tapioka, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Didihkan air di dalam panci bersama bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk agar bawang putih tercampur rata dengan air.
3. Tuangkan air bawang putih yang mendidih ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Uleni adonan dengan hati-hati karena masih panas. Tunggu hingga agak hangat, lalu uleni adonan.
5. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan tepung tapioka yang sudah disiapkan untuk membentuk adonan agar lebih mudah diuleni dan dibentuk.
6. Uleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung dengan tekstur kenyal dan agak lengket.
7. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dan tata dalam wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka.
8. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan tanpa menyalakan api kompor. Masukkan adonan yang sudah dibulatkan secara perlahan ke dalam minyak dan pastikan semua adonan terendam.
9. Nyalakan kompor dengan api sedang.
10. Aduk adonan perlahan saat digoreng agar tidak saling menempel.
11. Goreng hingga permukaannya kokoh.
12. Angkat dan tiriskan. Sajikan cimol dengan taburan bumbu bubuk.
Itulah resep cimol kopong yang dapat dicoba di rumah untuk camilan di waktu senggang. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
