Cara Membuat Resep Sambal Bawang Cumi Asin Super Praktis, Pemula Pasti Bisa!
Portal Baraya – Pada kesempatan ini, kami akan memberikan resep sambal bawang cumi asin yang rasanya dijamin mantap.
Cumi asin adalah bahan makanan yang sering kali disandingkan dengan berbagai jenis cabai, baik cabai merah maupun cabai hijau.
Cumi kering ini sering dijadikan campuran dalam berbagai jenis sambal untuk menambah cita rasa yang khas.
Bagi Anda yang mencari inspirasi masakan dengan bahan dasar cumi asin, resep Sambal Bawang Cumi Asin ini wajib dicoba.
Cara pembuatannya sangat praktis dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Bahkan, jika Anda masih pemula dalam memasak, resep ini tetap bisa dieksekusi dengan baik.
Yuk, simak bahan dan cara pembuatannya berikut ini!
Bahan-Bahan
200 g cumi asin
Bahan Bumbu
– 15 buah cabai rawit merah
– 15 buah cabai hijau keriting
– 20 siung bawang merah
– 1 1/2 sdt gula pasir
– 5 sdm minyak goreng
– 15 buah cabai rawit hijau
– 2 siung bawang putih
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt penyedap rasa
– 6 sdm air
Cara Membuat
1. Rendam cumi asin dengan air panas selama sekitar 30 menit, kemudian cuci bersih, buang tintanya, dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu.
3. Masukkan semua cabai dan goreng sebentar saja agar tidak terlalu matang. Angkat dan tiriskan.
4. Haluskan bawang putih menggunakan ulekan.
5. Haluskan bawang merah dan semua cabai dengan ulekan secara kasar.
6. Panaskan kembali minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
7. Masukkan cumi asin, aduk hingga tercampur rata.
8. Tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa, dan air. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan masak sampai air menyusut.
9. Cicipi dan sesuaikan rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan Sambal Bawang Cumi Asin bersama nasi putih hangat.
Itulah resep sambal bawang cumi asin dan langkah-langkah pembuatannya. Semoga informasi yang kami sajikan di atas bermanfaat, ya!
