Resep Lumpia Semarang ala Rumahan, Ternyata Cukup Mudah Dibuat Loh! Rasanya Enak buat Camilan
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep lumpia Semarang ala rumahan yang rasanya nggak kalah sama milik abang-abang jualan.
Seperti yang kita tahu, lumpia Semarang menjadi salah satu makanan tradisional yang sangat terkenal.
Dari bentuknya, lumpia Semarang mirip dengan rollade dimana terdapat aneka isian berupa daging cincang, telur, rebung, serta aneka sayuran lainnya.
Makanan ini sebenarnya menjadi salah satu perpaduan kuliner antara masyarakat Indonesia dan Tionghoa di Semarang.
Namun karena rasanya yang nikmat disantap, lumpia Semarang pun kian populer, bahkan hingga sekarang.
Untuk itu, jika kamu penasaran, berikut kami berikan resep lumpia semarang ala rumahan yang dapat dijadikan referensi dalam membuat camilan untuk keluarga.
Baca Juga: Resep Mille Crepes Viral, Punya Sensasi Gurih dan Manis Berlapis yang Rasanya Bikin Nagih
Bahan-Bahan:
– 20 lembar kulit lumpia siap pakai (beli jadi, biar simple)
– 200 gram rebung, iris halus
– 200 gram daging ayam, cincang halus
– 100 gram udang, cincang halus
– 2 butir telur, kocok lepas
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng
**Catatan: Satu hal lagi, sebenarnya untuk bahan isian lumpia Semarang sifatnya opsional. Kamu dapat menggunakan bahan lain sesuai selera. Jadi bahan isian di atas dapat kamu ganti dengan bahan lain, terutama jika kamu vegetarian atau alergi seafood.
Baca Juga: Resep Puding Jagung Manis Santan, Cocok buat Camilan dan Ide Jualan Penghasil Cuan
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang, rebung, dan udang. Tumis hingga daging ayam dan udang matang.
3. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dari panas. Biarkan dingin.
5. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1 sendok makan adonan di tengah kulit.
6. Lipat kedua sisi kulit lumpia ke dalam, lalu gulung hingga rapat. Rekatkan ujungnya dengan menggunakan sedikit air. Ulangi langkah 5 dan 6 hingga adonan habis.
7. Jika semua adonan sudah habis, maka panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng lumpia hingga berwarna keemasan dan renyah.
8. Angkat lumpia, tiriskan minyaknya. Lumpia Semarang pun siap disajikan.
Demikian resep lumpia Semarang ala rumahan yang dapat kamu coba sendiri. Dengan bahan sederhana dan resep yang mudah, membuat lumpia Semarang pun akan terasa menyenangkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
