Pemula Harus Coba, Begini Resep Mie Gomak yang Enak dan Lezat untuk Disantap Bersama Keluarga
Portal Baraya – Mie Gomak, kuliner khas Sumatera Utara, menjadi salah satu hidangan yang menggugah selera dengan cita rasanya yang unik.
Mie yang digunakan dalam sajian ini memiliki bentuk yang lebih besar dibandingkan mie goreng Jawa.
Bagi Anda yang penasaran dengan kelezatannya, berikut ini cara membuat Mie Gomak goreng yang gurih dan lezat yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
– 1/2 bungkus mie lidi, direbus, tambahkan sedikit minyak, lalu cuci bersih dan tiriskan
– 200 gram sayuran kol, cuci dan iris-iris
– 100 gram wortel, cuci dan iris-iris
– Daun bawang, iris-iris kecil
– Seledri, iris-iris kecil
– 7 siung bawang merah, iris
– Cabai merah secukupnya
– Penyedap rasa
– Garam
– Gula
– Kecap manis sesuai selera
Bahan Bumbu Halus
– 2 sendok teh merica atau sesuai selera
– 2 buah kemiri
– 5 buah bawang putih
Cara Membuat
1. Tumis bawang merah hingga layu dan harum. Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.
2. Masukkan irisan wortel, kol, dan daun bawang, tumis hingga layu. Tambahkan sedikit air dan irisan cabai, aduk rata.
3. Masukkan mie lidi, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis, aduk rata.
4. Setelah matang, cicipi rasanya. Tambahkan cabe rawit utuh dan daun seledri, aduk dan sajikan.
Itulah resep mie gomak yang dapat dicoba di rumah. Sangat mudah, kan?
Semoga resep dan cara membuat mie Gomak di atas bermanfaat, ya!
