Resep Seblak Coblek yang Pedasnya Nagih, Dijamin Bikin Mewek! Cobain Yuk!
Portalbaraya.com – Kamu suka menu makanan pedas? Pengen nikmatin makanan super pedas tapi enak?
Jika iya, coba deh resep ceblak sobek yang kami ulas berikut ini.
Untuk informasi, seblak cobek adalah salah satu varian dari seblak, makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk rebus yang dicampur dengan bumbu pedas.
Seblak cobek berbeda dari seblak biasa karena bumbu dan kerupuknya diulek di dalam cobek hingga meresap dan tercampur rata.
Seblak cobek memiliki rasa yang pedas dan gurih, dengan tekstur kerupuk yang empuk dan kenyal.
Tak hanya itu, seblak cobek juga sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Daripada penasaran, berikut ini adalah resep seblak cobek istimewa yang dapat kamu coba.
Baca Juga: Resep Seblak Kuah Pedas Sederhana, Cocok jadi Camilan Favorit Keluarga
Bahan-Bahan:
– 200 gram kerupuk mawar
– 15 buah cabe rawit merah
– 5 siung bawang putih
– 2 cm kencur
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt kaldu jamur bubuk
– 2 sdm minyak goreng
– 2 batang daun bawang, iris tipis
Cara Membuat:
1. Rebus kerupuk mawar dalam air mendidih hingga lunak dan mengembang, lalu tiriskan.
2. Ulek cabe rawit, bawang putih dan kencur dalam cobek hingga halus. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur bubuk. Ulek lagi hingga tercampur rata.
3. Siram bumbu ulek dengan minyak goreng panas. Aduk rata.
4. Masukkan kerupuk rebus ke dalam cobek. Aduk hingga merata dan bumbu meresap ke dalam kerupuk.
5. Taburi daun bawang iris di atas seblak cobek.
6. Seblak cobek siap disajikan selagi hangat.
Sebagai tips tambahan, kamu juga dapat menambahkan berbagai isian lain untuk memberikan citarasa berbeda pada seblak cobek.
Itulah resep seblak cobek yang pedasnya super nagih. Seblak cobek sangat cocok untuk disantap saat cuaca dingin atau sebagai camilan sore hari. Selamat mencoba!
