Ayam Kecap Bumbu Iris yang Mudah dan Praktis untuk Menu Andalan Sehari-hari
Portal Baraya – Dalam artikel ini, kami akan membagikan bagaimana cara membuat ayam kecap bumbu iris yang enak dan lezat.
Seperti yang kita tahu, ayam adalah salah satu bahan makanan favorit banyak orang karena fleksibilitasnya dalam berbagai kreasi masakan. Mulai dari direbus, digoreng, dikukus, hingga dibakar, daging ayam selalu menjadi pilihan utama.
Salah satu hidangan ayam yang sangat digemari adalah ayam kecap.
Hidangan ini tidak hanya disukai oleh orang dewasa tetapi juga anak-anak.
Untuk Anda yang ingin mencoba memasak ayam kecap namun malas untuk mengulek bumbu, resep ayam kecap bumbu iris ini sangat cocok karena mudah dan praktis dibuat.
Bahan-Bahan
– 250 gr ayam, potong kecil-kecil
– 1/2 bawang bombay, potong kotak
– 2 bawang putih, iris halus
– 5 bawang merah, iris halus
– Secukupnya garam, lada bubuk
– Secukupnya kecap manis, kecap asin
– Secukupnya cabe bubuk
– 1 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk purut, sobek, buang tulangnya
– 1 batang serai, belah, keprek
– Secukupnya irisan daun bawang
– Secukupnya air
Cara Membuat
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan taburi sejumput garam. Remas-remas lalu cuci hingga bersih.
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga setengah matang, cukup sampai darahnya keluar saja. Potong ayam kecil-kecil agar bumbu lebih meresap.
3. Sisihkan ayam yang sudah digoreng. Tumis bawang hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, daun bawang, dan serai. Aduk hingga merata kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng.
4. Bumbui dengan lada, garam, kecap asin, dan kecap manis secukupnya.
5. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Taburi cabe bubuk sesuai selera dan koreksi rasanya.
Ayam Kecap Bumbu Iris siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta.
Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga bisa menjadi inspirasi untuk usaha kuliner Anda. Selamat mencoba!
