Resep Bika Ambon Mini Bersarang, Pakai Varian Pandan Rasanya Makin Enak, Kenyal, dan Lembut!
Portalbaraya.com- Kali ini akan dibagikan resep masakan praktis untuk membuat bika ambon pandan mini yang kenyal, lembut, dan bersarang.
Jangan khawatir dan tidak perlu takut gagal untuk membuat bika ambon pandan mini, karena kami akan menyajikan resep berikut secara ringkas dan mudah dipahami.
Terlebih, bagi para pembaca yang ingin menghasilkan bika ambon pandan mini dengan tekstur kenyal, lembut, dan bersarang, akan sangat terbantu jika menggunakan resep yang kami berikan.
Oleh karenanya, apabila tertarik untuk mencoba membuat bika ambon pandan mini ini, sangat disarankan untuk membaca terlebih dahulu proses pembuatannya dalam langkah-langkah sebagai berikut.
Selengkapnya, dalam resep bika ambon pandan mini yang dijamin kenyal, lembut, dan bersarang.
Bahan-Bahan:
150 ml air
3 butir telur
1 sdt fermipan
Baca Juga: Resep Roti Sobek Super Lembut, Dengan Isian Selai Coklat Dijamin Anti Gagal, Moist dan Mengembang!
80 ml jus pandan
180 gram gula pasir
garam secukupnya
75 gram tepung terigu
150 gram tepung kanji
200 ml santan instan
1 sachet susu kental manis
pasta pandan secukupnya
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Berpori Isi Kelapa, Teksturnya Super Lembut dan Manisnya Berasa!
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan santan kental instan, kemudian tambahkan air secukupnya, jus daun pandan, dan pasta pandan.
2. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata, setelah itu masak sembari diaduk secara terus-menerus.
3. Kemudian, tambahkan sejumput garam, tunggu sampai mendidih, lalu sisihkan, dan diamkan.
4. Sementara itu, siapkan gula pasir, telur, dan susu kental manis. Aduk-aduk dengan menggunakan mixer. Pastikan gula larut.
5. Kembali ke adonan pandan, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, dan fermipan atau ragi instan.
6. Aduk sebentar hingga merata, kemudian tambahkan adonan telur. Ratakan dan beri mentega cair.
7. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang sempurna.
8. Setelah itu, kocok sebentar dan masukkan kedalam teflon mini, lalu masak dengan menggunakan api sedang hingga matang.
9. Dan bika ambon pandan bersarang pun siap untuk dihidangkan.
Jadi itulah resep praktis untuk membuat bika ambon pandan mini yang dijamin lembut, kenyal, dan bersarang.
