Menu Ikan Enak Mudah Dibuat, Resep Ikan Nila Bumbu Acar, Keluarga di Rumah Auto Ketagihan
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep ikan nila bumbu acar. Resep ini cocok jadi menu lauk dengan nasi hangat di rumah.
Ikan memang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Entah digoreng, dibakar, diasap, dan lainnya. Ada banyak varian masaka ikan, salah satunya adalah bumbu acar.
Jika kamu bosan dengan ikan goreng biasa, yuk cobain resep ikan nila bumbu acar berikut ini. Rasanya segar, pedas, enak.
Resep ikan bumbu acar ini segar dan pastinya enak. Jangan khawatir, cara membuatnya sangat mudah. Untuk kamu yang pemula dalam memasak bisa membuat.
Baca Juga: 6 Tips Memilih Outfit ke Air Terjun, Bikin Liburan Tetap Nyaman dan Stylish
Bahan
1 kg ikan nila
2 buah wortel
2 buah timun
Cabe rawit utuh secukupnya
Baca Juga: 5 Tempat Wisata di Bukittinggi, Punya Pemandangan Eksotis dan Kegiatan Menarik untuk Liburan
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
Sedikit jahe
3 ruas jari kunyit
Daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt merica bubuk
2 ½ sdm gula pasir
2 sdm cuka
Baca Juga: Resep Tempe Bacem Basah Pedas Menggugah, Ternyata Simpel dan Praktis Banget Bikinnya!
Cara membuat
- Beri ikan nila air perasan jeruk secara merata.
- Taburi dengan garam. Diamkan selama 30 menit.
- Goreng ikan nila di minyak panas. Jangan lupa dibalik agar matang merata.
- Angkat dan tiriskan.
- Goreng semua ikan sampai selesai.
- Iris kecil-kecil daun bawang. Potong korek api 2 buah wortel.
- Potong timun membentuk korek api.
- Siapkan blener, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan sedikit minyak goreng.
- Haluskan bahan sampai halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan.
- Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk.
- Tumis bumbu dengan api kecil hingga bumbu tanak.
- Masukan 400 ml air, timun, wortel.
- Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan gula pasir.
- Aduk dan masak sampai mendidih.
- Masukkan ikan nila. Aduk secara pelan agar ikan tidak hancur.
- Saat mendidih, tambahkan 2 sdm cuka. Aduk perlahan.
- Masak sampai bumbu meresap ke dalam ikan.
- Jika bumbu meresap, tambahkan cabe rawit dan daun bawang,
- Masak hingga cabe rawit dan daun bawang layu.
- Angkat ikan nila kemudian sajikan dengan nasi hangat.
