Resep Ayam Bakar Kecap Madu, Bikinnya Mudah Tapi Rasa Enaknya Luar Biasa
Portal Baraya – Pada kesempatan ini, kami akan membagikan resep ayam bakar kecap madu yang dapat dijadikan referensi masakan keluarga di rumah.
Ayam adalah salah satu bahan makanan favorit di banyak kalangan masyarakat karena fleksibilitasnya dalam berbagai resep lezat.
Salah satu hidangan yang populer adalah Ayam Bakar Kecap Madu, yang menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih yang memanjakan lidah.
Ayam Bakar Kecap Madu sering dihidangkan dalam berbagai acara, mulai dari acara tradisional hingga perayaan seperti khitanan, pernikahan, dan syukuran.
Selain itu, hidangan ini juga menjadi pilihan lauk sehari-hari di banyak rumah di Indonesia.
Jika Anda penasaran, simak resep ayam bakar kecap madu dan langkah-langkah membuatnya berikut!
Bahan-Bahan
– 1.5 kg ayam negri (lebih bagus ayam kampung)
– 12 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– Garam secukupnya
– Kaldu jamur secukupnya
– 1 sendok makan ketumbar
– 1 ruas jahe
– 4 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– Kurang lebih 1 sendok makan air asam jawa
– 2 sendok makan gula merah
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan madu
Bahan Saos Bakaran
– Mentega yang dilelehkan
– Kecap manis secukupnya
– Minyak untuk menumis secukupnya
– Air putih secukupnya
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Madu
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga layu dan harum.
2. Masukkan daun jeruk dan daun salam, lalu masak hingga layu dan bumbu matang.
3. Masukkan ayam. Tambahkan sedikit air, gula merah, air asam jawa, kecap manis, dan madu. Tambah garam dan kaldu secukupnya.
4. Masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
5. Angkat ayam untuk proses selanjutnya. Bakar ayam dengan saos bakaran hingga matang sempurna.
6. Ayam Bakar Kecap Madu siap dihidangkan dan disantap bersama.
Itulah resep ayam bakar kecap madu yang dapat dicoba di rumah untuk keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
