Bisa Jadi Ide Jualan Laris Manis, Resep Nasi Bakar Pindang Suwir Balado, Soal Rasa Gak Perlu Ditanya!
Portalbaraya.com – Nasi bakar memang memiliki rasa gurih yang menggugah selera. Isian dari nasi bakar sendiri bisa beraneka ragam.
Isian dari nasi bakar biasnya berupa ayam suwir, ikan tongkol, ikan tuni, dan lainnya. Menu ini cocok jadi menu sarapan atau bisa juga jadi ide jualan.
Jika kamu tertarik berjualan nasi bakar, kamu bisa coba resep nasi bakar pindang suwir berikut ini. Rasanya sudah pasti enak, dijamin laris manis.
Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Bandung yang Sejuk, Bikin Kamu Lupa dengan Panasnya Kota!
Bahan
Nasi gurih:
½ kg beras
700 ml air
1 ½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
3 lembar daun salam
2 batang sereh
1 sdm margarin
Baca Juga: 4 Tempat Wisata Surabaya Gratis yang Bagus dan Bikin Betah, Nongkrong Mania Wajib Tahu!
Pindang suwir balado:
150 gr pindang tongkol
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
50 gr cabe merah besar
75 gr cabe keriting merah
2 lembar daun salam
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt gula pasir
¼ merica bubuk
Baca Juga: Jangan Lewatkan! 5 Tempat Wisata di Tanjung Morawa yang Berikan Pengalaman Liburan Tak Terlupakan
Tambahan:
Daun kemangi
Daun pisang
Tusuk gigi
Cara membuat
- Siapkan ½ kg beras yang sudah dicuci.
- Tambahkan 3 lembar daun salam, 2 batang sereh geprek, garam, kaldu ayam bubuk, 750 ml air.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan 1 sdm margarin.
- Masak nasi seperti biasa di rice cooker.
- Goreng pindang tongkol. Jangan lupa dibalik agar matang merata. Masak sampai matang.
- Angkat dan tiriskan pindang tongkol.
- Suwir ikan pindang tongkol, bisa gunakan garpu.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, dan cabe keriting merah ke food copper.
- Tambahkan sedikit air. Haluskan sampai bahan halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng ikan.
- Masukkan 2 lembar daun salam. Masak dengan api kecil sampai bumbu matang.
- Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan merica bubuk.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan pindang tongkol. Masak sambil diaduk agar tercampur rata.
- Matikan api jika sudah tercampur.
- Aduk nasi yang sudah matang di rice cooker.
- Siapkan 2 lembar daun pisang yang besar dan yang kecil.
- IsiMasukkan nasi, isi dengan pindang tongkol, tambahkan kemangi, timpa dengan nasi.
- Gulung nasi sambil dipadatkan.
- Bagian atas dan bawah dilipat dan disemat dengan tusuk gigi.
- Lakukan semuanya sampai selesai.
- Siapkan teflon. Bakar nasi yang sudah dibentuk.
- Jangan lupa dibalik agar matang merata.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
